Tarte de nuci gourmet și sănătoase - gătit sănătos și distractiv

Descoperiți o rețetă gourmet și sănătoasă pentru tarte cu nucă. Plăcinte care sunt ambele bogate în aromă, fragede și crocante pentru a avea grijă de silueta ta.

Tarte cu nuci gourmet și dietetice

Pentru 5 plăcinte cu diametrul de 10 cm

Niveatu: 3/5

Timp: 30 de minute de pregătire + 35 de minute de odihnă + 30 de minute de gătit

Valori nutritive (pentru 100g):

• Calorii: 339 kcal;
• Carbohidrați (de zaharuri): 31g (24,8g);
• Grăsimi (d au grăsimi saturate): 9,9 g (3 g);
• Proteine: 26,7g;
• Fibră: 9,8 g;
• Sare: 0,1 g

Ingrediente

• 70g zahăr alb
• 30g unt
• 50g făină de grâu
• 35g proteine ​​din soia
• 25g de colagen
• 25g de gluten de grâu
• 30g proteine ​​de migdale
• 25g de vitafiber
• 55g de apă

• 30g de vitafiber
• 45g sirop de agave
• 45g zahăr brun
• 45g pasta de curmale (sau curmale mixte)
• 35g zer
• 40g de proteine ​​de migdale
• 50g de colagen
• 100g de apă
• 5g de psyllium
• 50g nuci
• 5g de glazură blondă + 10g de apă fierbinte pentru aurire (opțional)

Rețetă pentru tarte de nuci gourmet și sănătoase

Șlefuiți untul și zahărul frecându-le cu vârful degetelor.

Adăugați restul ingredientelor și aduceți ingredientele împreună cu degetele până se formează o minge de aluat, fără a frământa.

Treceți de 3 sau 4 ori, zdrobind aluatul cu palma mâinii pe suprafața de lucru.

Reformați o bilă, aplatizați-o ușor, filmați-o și lăsați-o deoparte 30 de minute la frigider.

Cu o spatulă plană, amestecați vitafiberul, siropul de agave, 20g zahăr brun, pasta de curmale.

Adăugați restul ingredientelor, cu excepția nucilor, și amestecați bine, fără a bate.

Zdrobiți nucile și adăugați-le în smântână. rezervă.

Asamblare și gătit

Ungeți și făinați cercurile sau matrițele pentru tarte și puneți-le pe o foaie de hârtie de copt.

Întindeți aluatul dulce cu un sucitor între 2 foi de hârtie de copt.

---