Tataki de vită ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Marinadă

  1. Într-un castron de sticlă sau într-o pungă de plastic etanșă, combinați toate ingredientele. rezervă.

Tataki

  1. Într-o tigaie la foc mare, rumenim filetul de vită pe toate părțile în ulei fără a găti prea mult carnea. Lasam sa se raceasca cateva minute. Așezați fileul în marinată și acoperiți bine. Acoperiți vasul sau sigilați punga și dați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.
  2. Scoateți carnea din marinată și strecurați-o printr-o sită. rezervă.
  3. Într-un castron mic, combinați maioneza cu 30 ml (2 linguri) de marinată cernută. rezervă.
  4. Feliați carnea subțire de bob și împărțiți-o între farfurii. Decorează cu salată de miel și deasupra cu maioneză.

Dacă ți-a mai rămas carne, folosește-o ca sandviș.

semințe susan

Comentarii

CHRISTINE C.

Ah da, înainte de tăiere am rostogolit fileul în semințe de susan. Da, da!

CHRISTINE C.

DELICIOS! Am păstrat restul de carne în marinată într-o pungă de vid, apoi am mâncat-o a doua zi, apoi restul de marinată a servit ca dressing într-o salată de prânz. Nimic nu se pierde;)