Tehnică de gătit sănătoasă prăjirea cuptorului Coup de Pouce

Yvonne Duivenvoorden Fotograf: Yvonne Duivenvoorden Autor: Coup de Pouce

cuptorului

Sfaturi practice
Acest articol face, de asemenea, parte din fișiere:

Această metodă de gătit este mult mai sănătoasă decât prăjirea în ulei.

Iată câteva sfaturi de reținut:
• Îndepărtați întotdeauna grăsimea vizibilă din cotlet sau piept de pui înainte de a le acoperi.

• Pentru a obține o textură și mai crocantă, îmbrăcați bucățile de două ori (principiul de înmuiat dublu): după ce le-ați înmuiat în ou, apoi le-ați trecut în pesmet, repetați aceste operații încă o dată.