Tehnologia de hrănire Rația mixtă totală versus rația mixtă parțială
Dr. Katrin Mahlkow-Nerge, Camera de Agricultură Schleswig-Holstein, explică modul în care alimentatorul mixer poate fi utilizat și în turmele de lapte mai mici, în combinație cu hrana la cerere pentru hrana optimă fiziologic a rumegătoarelor
Există două sisteme fundamental diferite de alimentare cu furaje: sistemul de alimentare separat cu furaje de bază (în principal cu suplimentul corespunzător pentru furaje minerale) pentru întreaga turmă de lapte cu furaje concentrate individuale (în principal prin alimentatoare automate de concentrat) și sistemul de rație mixtă totală (TMR). Cu acesta din urmă, toate componentele rației sunt date în formă mixtă animalelor la masa de hrănire.
În ceea ce privește gestionarea și cheltuielile de timp, este foarte dificil să se compare cele două sisteme, deoarece sistemele au activități foarte diferite. În cazul hrănirii la cerere, alocarea concentrată a vacilor trebuie să fie ajustată în mod regulat la performanța reală, la TMR activitățile de gestionare constau în regruparea vacilor în mod regulat și evaluarea stării corpului acestora.
Din punct de vedere fiziologic digestiv, este optim dacă vaca consumă un amestec de furaj identic cu fiecare mușcătură. Aceasta corespunde principiului rației mixte totale (TMR). Aceasta înseamnă că condițiile de creștere pentru jucătorii din tractul digestiv, microorganismele din rumen, sunt constante și sunt create condițiile prealabile pentru aportul mare de furaje, în special pentru o creștere rapidă a aportului de furaje după fătare. Studii cuprinzătoare de la Institutul pentru Zootehnie și Tehnologie, Iden, dar și altele precum Ingvartsen și colab. (1995) și Kundra și colab. (1995) dovedesc acest lucru. În plus, consumul de cantități mai mari de furaje concentrate este mai tolerabil. Centrul acestui sistem de hrănire TMR nu mai este animalul individual, ci întregul grup de vaci. Compoziția rației este aceeași pentru toate animalele dintr-un grup de hrănire, astfel încât cantitatea și ingredientele de lapte din vaci sunt controlate exclusiv de cantitatea de hrană consumată.
Observațiile din practică, precum și rezultatele testelor exacte arată că vârful de lactație absolut al vacilor individuale este „plafonat” cu acest sistem de prezentare a hranei, dar persistența se îmbunătățește, dacă randamentele de lapte ale animalelor nu mai sunt atât de mult, grupurile de animale devin mai omogene în performanța lor. De asemenea, este avantajos faptul că în acest mod pot fi utilizate componente individuale ieftine din punct de vedere cantitativ și că poate fi selectat un raport animal-loc de hrănire suplimentar.
Dar de ce rațiile mixte totale ezită doar să se stabilească în turme mici? Una sau cea mai importantă condiție prealabilă pentru acest sistem de hrănire este formarea diferitelor grupuri de hrănire, în funcție de randamentul laptelui și de starea corpului.
Investigațiile efectuate de institut conform cărora formarea a două grupuri de hrănire are sens chiar și cu un nivel ridicat de performanță a turmei de 9000 kg (Prezentare generală 1).
În studiul de hrănire a bovinelor de lapte, au fost testate două variante diferite ale unei rații mixte totale. Un TMR a fost o rație monofazată, adică De la începutul lactației până la sfârșitul experimentului, rația de alimentare a rămas neschimbată cu o concentrație de energie de 6,85 MJ NEL/kg substanță uscată. A doua - o variantă multifazică - conținea rații cu densități de energie diferite (rația 1: 7,1 MJ NEL/kg d, rația 2: 6,85 MJ NEL/kg d, rația 3: 5,9 MJ NEL/kg d). Vacile nu s-au schimbat de la grup la grup pentru a evita luptele de rang, dar hrana a fost schimbată în funcție de performanța animalelor. De exemplu, vacile bătrâne cu un randament de lapte mai mic de 30 kg au primit rația de furaj 2. La vacile tinere, acest furaj a fost schimbat atunci când volumul de lapte a fost mai mic de 25 kg. Dacă producția a scăzut sub 22 kg la vacile bătrâne și sub 18 kg lapte la vacile tinere, acestea au primit rația de hrănire 3. Vacile au fost repartizate grupurilor o dată pe lună.
Vacile care au fost hrănite cu o singură fază au dat mai mult lapte (2 kg în întreaga perioadă de testare), dar au avut semnificativ mai multe probleme metabolice. Multe vaci și-au păstrat performanțele ridicate pe o perioadă lungă de lactație și adesea nu au ajuns în grupa a 2-a sau a 3-a. Prin urmare, se poate presupune că doar câteva vaci din turme performante trebuie hrănite cu mai puțină energie.
Principala problemă a vacilor hrănite cu o singură fază a fost consumul slab de furaje imediat după fătare. Aceasta înseamnă că aportul de hrană se bazează mult mai mult pe densitatea energetică a rației de hrană decât pe randamentul de lapte. Concentrația redusă de energie din rația standard a dus la consumul mai mic de substanță uscată al animalelor la începutul lactației și, astfel, la mai multe dezechilibre metabolice. Prin urmare, este important ca vacile și junincele proaspete și cu lactație mare să primească o rație cu cele mai mari concentrații de nutrienți și energie pentru a putea atinge rapid capacitatea maximă de aport furajer la începutul lactației.
Nu este realist faptul că atunci când există trei grupuri de hrănire, de exemplu, există de fapt o treime din animalele din fiecare grup. Dimensiunile grupului variază. Odată cu creșterea producției, se păstrează semnificativ mai multe animale în primele două grupuri de hrănire (Tabelul 2).
Din aceasta, s-a obținut recomandarea DLG că, cu o performanță medie a turmei de până la 8000 kg lapte, sunt utile trei grupuri de hrănire și o performanță medie a turmei de până la 10.000 kg. La un nivel de performanță mai ridicat, efectivul ar trebui să fie atât de omogen încât să nu mai pară necesar să se împartă efectivul care alăptează în diferite grupuri de hrănire.
Cu toate acestea, până la acest nivel de performanță, atunci când se efectuează un TMR, hrănirea în grup se bazează mai mult pe nevoi, mai rentabilă și, nu în ultimul rând, mai ecologică.
Cu toate acestea, în efectivele de lapte mai mici, acest principiu nu poate fi adesea luat în considerare din motive de organizare a muncii, economia muncii și construcții. Dacă sistemul TMR este totuși introdus - fără formarea și hrănirea grupului - nu este neobișnuit ca o utilizare semnificativ mai mare a furajelor concentrate, de asemenea, pe kilogram de lapte, să conducă la costuri mai ridicate ale hranei, de ex. Evaluările fermelor Schleswig-Holstein demonstrează (Rinderreport S.-H., 2001). În plus, administrarea unui TMR în numeroase ferme înseamnă un anumit consum de lux și, ca rezultat, adesea obezitatea vacilor în a doua jumătate a lactației cu toate problemele asociate lactației ulterioare, precum de ex. Nașteri dificile, comportament postpartum, cetoză.
Rație mixtă parțială
Cerințe pentru alimentatorul mixerului
Prezența unui număr total de 30 de producători de vagoane mixer nu face mai ușoară decizia pentru un vagon mixer specific sau împotriva altui. Cerințele animalului cu privire la această tehnică pot fi reduse la un numitor comun: cu fiecare mușcătură o rație compusă în mod constant, cu o structură suficientă.
Cerințele fermierului cu privire la alimentatorul de amestecare sunt mult mai extinse. Dimensiunile, volumul și echipamentul acestei tehnologii de amestecare și depozitare trebuie să fie coordonate cu cerințele operaționale.
Ca regulă generală: se presupun 7-9 LU (unități de vite) pe m3 de volum util al vagonului mixer. Cu toate acestea, dimensiunea vagonului mixer depinde în continuare de:
- capacitatea de hrană a animalelor
- numărul de animale din fiecare grup de hrănire,
- frecvența alimentării și
- o posibilă reaprovizionare viitoare a stocului.
- Două alte cerințe se referă la menținerea preciziei amestecului, în special cu cantități mici și reziduale, precum și la menținerea structurii și a valorii de alimentare a rației. Nu în ultimul rând, ar trebui să se țină seama de faptul că vagonul mixer este umplut cu o tehnologie care nu trebuie să afecteze calitatea suprafeței tăiate a silozului (fără a slăbi stocul de furaje). În plus față de avantajele menționate ale unei rații mixte pentru animale, dispozitivul de cântărire este probabil cea mai importantă caracteristică a amestecătorului pentru furaje. Un vagon de amestecare fără cântare este doar un vagon de distribuție de amestecare!
Concluzie
Rația mixtă parțială este un sistem de hrănire recomandat pe drumul către o rație mixtă totală, în special în fermele mai mici. Acestea din urmă vor deveni mai importante pe măsură ce performanța crește, deoarece riscul de supraalimentare la sfârșitul alăptării este redus și, prin urmare, sunt necesare mai puține grupuri. În plus, fermele/efectivele vor fi mai mari și, astfel, vor fi create condițiile pentru utilizarea rației mixte totale de hrănire de grup.
În cele din urmă, însă, rația totală mixtă nu este o cerință inevitabilă pentru performanțe ridicate. Succesul hrănirii nu rezultă în principiu doar din sistemul utilizat, ci mai degrabă din gestionarea efectivelor practicate și optimizarea în cadrul procedurii selectate. Succesul unui sistem de hrănire este determinat în cele din urmă de modul în care este încorporat operațional în managementul hrănirii.