Telina pregătește, gătește, combină, gătește - Interfel - Fructe și legume proaspete
Crud sau gătit, tocată, în bețișoare sau cubulețe, țelina este o legumă la fel de ușor de preparat pe cât este de gătit.
Imediat
Pregătirea țelinei necesită foarte puțină muncă pregătitoare în bucătărie:
- dezleagă coastele unul de celălalt, atunci taie-le la culoare cu frunzele;
- rulați-le rapid sub apă curentă și uscați-le bine;
- pentru a îndepărta firele, neplăcute în gură, curățați fiecare ramură cu cojitorul;
- în cele din urmă, tăiați coastele în funcție de nevoile rețetei dvs.
Moduri de gătit
Iată câteva linii directoare pentru a găti țelina perfect:
- 10 min într-o oală sub presiune sau în apă clocotită, pentru o carne duioasă;
- 20 min în cuptor,pentru a-l prepara ca o gratinare.
Nunți și sortimente
Țelina este adesea - și în mod greșit, având în vedere gust subtil și delicat - redus la o rol strict aromatic în proiectarea de feluri de mâncare și supe. Folosit ca ingredient principal, este, de asemenea, delicios. Aici este unele asociații pentru a face țelina vedeta rețetelor tale: