Țelină; Rețete de mese pentru bebeluși

mese

Deși țelina a fost considerată mult timp o plantă medicinală, astăzi este folosită ca legumă sau ca condiment.

Avantaje ale țelinei

Există, de fapt, două tipuri de legume ascunse în spatele numelui de țelină: rădăcina de țelină, din care se consumă doar rădăcina sferică și tulpina de țelină (sau țelina), din care se mănâncă tulpinile groase și verzi. Aceste legume uneori neglijate se bucură de o revenire pe mesele noastre din cauza gusturilor lor diferite, în funcție de faptul dacă sunt gătite crude sau gătite și, de asemenea, din cauza valorilor nutritive.

caracteristici

Rădăcina de țelină este săracă în calorii (aproximativ 18 Kcal pentru 100g). Este necesar să-l combinați cu alte alimente cu conținut ridicat de calorii. De asemenea, este o sursă minerală importantă (potasiu, calciu, magneziu) și conține numeroase oligoelemente (zinc, fier, mangan ...) și vitamine (A, B, C, E). Aceste legume sunt, de asemenea, bogate în fibre și vor ajuta digestia bebelușului!

Micile sfaturi

Bebelușii ar trebui să mănânce, de preferință, țelină fiartă la început, chiar dacă poate fi consumată și crudă. Vă sfătuim să gătiți țelina în abur înainte de a o hrăni bebelușului. Țelina este delicioasă atunci când este preparată ca piure de legume. Pregătiți-l mai întâi cu un cartof, puțină lapte și o bucată de unt, astfel încât terciul să devină frumos și cremos.

Țelina este mai probabil gătită cu alte legume decât terci de legume sau supă. Tăiat în bucăți mici, se potrivește foarte bine cu fasole verde, dovlecei, morcovi ... Foarte gustos într-o tagină! Frunzele pot fi de asemenea folosite minunat într-o supă și înlocuiesc pătrunjelul.

Țelina poate fi introdusă în alimentele pentru copii începând cu luna a 9-a. Cu toate acestea, consultați medicul pediatru, deoarece țelina poate fi implicată în alergii combinate în anumite cazuri.

concluzie

Deși gustul ușor amar al rădăcinii de țelină are uneori un efect de încetinire, rămâne o legumă pe care copilul dumneavoastră ar trebui să o descopere și permite o dietă variată!