Tendința nebuniei laptelui vegetal
Ai observat? Dar da, trebuie să fi observat această tendință emergentă: cea a laptelui pe bază de plante în cafenelele noastre. Ieșiți din laptele de vacă, de capră sau de oaie: acum, cu lapte de migdale, orez sau soia, gustăm cappuccino-urile noastre, latte și alte mașini! Vă povestim totul despre această alternativă care se adresează acum tuturor pasionaților de cafea - vegani, alergici sau nimic din toate acestea.
Un latte ca nimeni altul
Laptele pe bază de plante au aterizat în cupele noastre! Le numim „lapte”, dar au doar culoarea, nu există lactoză în aceste lapte. Este de fapt un amestec de cereale sau fructe uscate zdrobite cu apă. Prin urmare, acestea sunt lipsite de colesterol, dar conțin vitamine și minerale - în funcție de lapte veți beneficia de vitaminele A, B, C și E, săruri minerale (calciu, potasiu, magneziu, fosfor ...) și acizi grași buni.
Dacă precursorii vegani sau intoleranți la lactoză au optat deja pentru această alternativă în laturile lor, această tendință devine acum mai democratică și acutizează papilele gustative ale tuturor maniacilor de cafea dornici de noi experiențe cu cofeină.
Analizăm diferitele lapte vegetal, gustul și capacitatea lor de a spuma ... sau nu !
Cu lapte, fă ce vrei !
Dacă decideți să schimbați laptele obișnuit de animale cu lapte vegetal, cel mai bun sfat al nostru este să mergeți cu cel care vă gustă cel mai mult. Dar, deoarece nu conțin atât de multe proteine și grăsimi precum laptele de vacă tradițional, rezultatul băuturilor tale, în special spuma pe care o iubești atât de mult, va fi puțin diferită. Dar nu vă faceți griji, s-ar putea să fiți cuceriți de gustul rețetelor dvs. de cafea cu lapte pe bază de plante !