Tendință nutrițională - nutriție alcalină TRIGEMA MAGAZINE
Dieta alcalină - nu doar o tendință, ci o alternativă pe termen lung
A Tendința nutrițională îl urmărește pe celălalt, un program după altul, o pulbere dietetică urmează celuilalt. Și toți susțin că sunt mai buni, mai rapizi și mai ușori decât ceilalți. Suntem de părere că nu aveți nevoie de pulberi, bare, aditivi sau altele asemenea, ci unul dieta echilibrata si sanatoasa, cu care te simți confortabil în fiecare zi. Pentru unii, aceasta poate însemna o schimbare care necesită o anumită cantitate de autodisciplină, mai ales la început. Aici vă prezentăm o tendință nutrițională care poate fi utilizată atât ca măsură de detoxifiere și curățare „pe termen scurt”, dar reprezintă și o dietă variată și sănătoasă pe termen lung, prin alimente alcaline. Nutriție de bază.
Nutriție de bază este o dietă bazată pe alimente de bază. ea previne supraacidificarea și ajută la reducerea hiperacidității existente. Adică, prin dietă devine un echilibru echilibru acido-bazic creat în corpul nostru.
Această dietă nu mai oferă corpului tău un motiv pentru a stoca grăsimile pentru a le proteja împotriva acizilor și a toxinelor. În schimb, grăsimea se topește de la sine și descompune acidul și toxinele din corpul nostru. O dietă fără acid te face să te potrivești, te menține tânăr, subțire și frumos.
Caracteristicile dietei de bază
Facem diferența între nutriția alcalină și cea alcalină în exces. În dieta alcalină formă alimente de bază 100% bază. Este perfect potrivit pentru a însoți o cură de purificare, detoxifiere și curățarea colonului. Sau pur și simplu pentru reducerea greutății. Prin urmare, dieta alcalină este recomandată doar pentru o anumită perioadă de timp pentru a ne detoxifica și purifica corpul.
În dieta excesivă de bază a fi despre 70 - 80% alimente alcaline și 20 - 30% alimente sănătoase, care formează acid folosit. Aici se vorbește despre nutriție perfectă, care este permanent adecvat. Totuși, aici trebuie să fim atenți la ceea ce aparține alimentelor sănătoase, care formează acid și alimentelor rele, care formează acid.
Alimente alcaline
Alimentele alcaline sunt doar alimente sănătoase. Aceasta include Fructe, legume, ciuperci, ierburi, salate, nuci și băuturi alcaline. Aici am realizat o listă pentru dvs. care alimente aparțin însoțitorilor dvs. zilnici într-o dietă alcalină.
Fruct care formează baze
| Merele | ananas | Caise | avocado | Banane |
| Pere | Clementine | Căpșune | Fig | Grapefruit |
| afine | Zmeură | Pepeni de miere | Coacăze | Cireșe |
| kiwi | Tei | Mandarine | Mango | Prune Mirabelle |
| Nectarine | Măsline | Portocale | Grapefruit | Papaya |
| Piersici | Prune | Afine | Gutuile | Gheare pure |
Legume care formează baze
| anghinare | Vânătă | Țelină | conopidă | Fasole, verzi |
| brocoli | Cicoare | varza chinezeasca | Mazăre, proaspătă | fenicul |
| ceapa verde | Kale | Castraveți | Morcovi | Cartofi |
| usturoi | Gulie | dovlecel | Praz | Chard elvețian |
| paprika | Pastarnac | Radacina de patrunjel | ridiche | ridiche |
| varză de Bruxelles | Sfeclă | varza rosie | Șalote | sparanghel |
Ciuperci formatoare de bază
| Ciuperci de stridii | ciupercă | Morel | Chanterelles | Shiitake |
| Boletus | Ciuperci de trufe |
Ierburi și salate care formează baze
| busuioc | Salată Batavia | Cimbru | Borage | Urzica |
| Nasturel | varza chinezeasca | Cicoare | Ardei iuti | mărar |
| Salată de frunze de stejar | Salata iceberg | Andivă | Salata de miel | Semințe de fenicul |
| Salată Frise | Cress de grădină | ghimbir | Capere | cardamom |
| asmăţui | coriandru | Salată verde | creson | Sămânță de chimen |
| curcumă | Lovage | păpădie | maghiran | hrean |
| Cartofi dulci | Balsam de lamaie | nucşoară | cuisoare | oregano |
| pătrunjel | piper | mentă | pimento | rozmarin |
Piulițe care formează baza
Băuturi care formează baze
| Smoale de fructe | Ceaiuri din plante | Apă (încă) | Apă cu lămâie |
Alimentele neutre
Grăsimile și uleiurile de înaltă calitate sunt considerate alimente neutre, cum ar fi B. Ulei de in, ulei din semințe de dovleac, ulei de cânepă, ulei de măsline, unt etc.
Alimente care formează acid
Dacă mâncați alimente care formează acid, trebuie să vă asigurați întotdeauna că le combinați cu alimente alcaline. Acru nu înseamnă că mâncarea are un gust acru, ci că conține acizi și are astfel un efect asupra organismului dumneavoastră.
Imagini acide bune și rele
Alimentele bune care formează acid includ, de exemplu:
Cereale bune care formează acid
| Ortografiat | Nemuritoare | secară | orz | ovăz |
| bulgur | cuscus | mei | Quinoa | Hrişcă |
Leguminoase bune care formează acid
Piulițe bune care formează acid
| Nuci | Alune de padure | Nuci de macadamia | nuci braziliene | nucă de cocos |
Semințe bune producătoare de acid
| seminte de in | Semințe de cânepă | Seminte de floarea soarelui | Semințe de dovleac | semințe chia |
Alte produse bune care formează acid
| Ouă | peşte | Orez integral | Porumb | Pudră de cacao |
| Ceai verde | Băuturi din soia | Băuturi de ovăz | Băuturi din orez | Băuturi cu nucă de cocos |
Alimentele acide rele includ toate produsele alimentare procesate, cum ar fi B. Produse gata preparate de toate tipurile. Acestea sunt substanțe adăugate pentru perioada de valabilitate și amelioratori de aromă, care pot avea un efect acid. Mai ales zahăr adăugat. Dar alimentele de bază pot fi, de asemenea, o aciditate slabă. Acestea includ următoarele:
Boabe care formează acizi răi
Produse lactate proaste cu acid
Produse din carne acidifiante proaste
Alte produse proaste de formare a acidului
| oţet | Ketchup | conserve | muştar | Inghetata |
| Sucuri concentrate | Miere | zahăr | alcool | Apă minerală |
| Băuturi gata | cafea | ceai | Sucuri de fructe | Băuturi proteice |
Puteți folosi alimentele bune care formează acid în dieta dvs. în exces de bază sau chiar ar trebui să faceți acest lucru! Cel mai bine este să evitați complet alimentele proaste care formează acid.
Pe baza dietei alcaline, puteți mânca o dietă echilibrată, sănătoasă și, de asemenea, foarte variată, fără a vă descurca fără nimic. De asemenea, poate fi ciugulit și sărbătorit corespunzător. Corpul tău îți va mulțumi!
Aici avem încă două rețete pregătite pentru dvs. pe care le puteți începe imediat!
Legume de bază la cuptor
Ingrediente pentru 4 - 6 porții/timp de preparare aprox.45 minute
- 400g dovlecei
- 400g vinete
- 400g cartofi cerosi
- 1 ardei galben
- 1 ardei rosu
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 4 crenguțe de rozmarin
- 5 linguri de ulei de măsline
- sare
- piper
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați și curățați dovleceii și vinetele. Înjumătățiți, miezuiți și spălați ardeii. Apoi tăiați legumele în bucăți de mușcătură. Se curăță cartofii și se taie cuburi. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în pene înguste. Se toacă grosolan usturoiul. Spălați și uscați rozmarinul.
Amestecați legumele, cartofii, ceapa și usturoiul într-un castron mare cu uleiul de măsline, sarea cristalină și piperul. Puneți amestecul și crengile de rozmarin într-un vas pentru cuptor. Gatiti legumele in cuptor (gratar mediu, cuptor ventilator 180 ° C) pentru aproximativ 30 de minute. Scoateți crengutele de rozmarin și serviți imediat. Ne dorim pofta bună!
Lasagne de dovlecei/vinete cu linte
Ingrediente pentru 4 persoane/timp de preparare aprox.40 minute
- 200g linte (galben sau maro)
- 2 dovlecei sau vinete
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 praz
- 2 catei de usturoi
- 4 roșii
- 2 crenguțe de rozmarin
- 250 ml pasata de roșii
- 160 ml bulion de legume
- Sare piper
- 200 g mozzarell degresat
pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Gatiti lintea cu 2,5 ori cantitatea de apa timp de aproximativ 20 de minute pana cand sunt moi.
Spălați vinetele sau dovleceii și tăiați lung în felii subțiri. Așezați feliile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei și coaceți la cuptor timp de aproximativ 10 minute. Curățați și spălați prazul și tăiați-l în inele fine. Curățați și tocați usturoiul. Curățați, spălați și tăiați roșiile în bucăți. Spălați și tocați rozmarinul.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Călește prazul și usturoiul în el. Se adaugă roșiile și se sotează. Adăugați pasata de roșii și bulionul și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați lintea și condimentați cu sare, piper și rozmarin. Apoi puneți vinetele sau dovleceii ca foi de lasagne într-un vas de copt, alternând cu sosul de linte. Se termină cu sosul. Tăiați mozzarella în felii și turnați peste. Se coace la cuptor aproximativ 15 minute.
Așa că vedeți, o dietă sănătoasă nu înseamnă întotdeauna să renunțați și să urmați o dietă. Poate fi gustos, variat și incitant. Alimentele alcaline vă ajută în acest sens. Fii curajos și încearcă noi idei și abordări. În plus, aveți suficient exercițiu și aer curat și treceți prin viața de zi cu zi sănătos și în formă!