„Tendință nutrițională periculoasă” Acest medic avertizează împotriva „alimentației curate” atât de drastic
La persoanele cu ortorexie, alimentația plăcută ocupă locul din spate
Doctorul britanic Dr. Într-un articol din ziarul britanic „Daily Mail”, Max Pemberton avertizează asupra tendinței către o alimentație curată. Acest tip de dietă este orice altceva decât sănătos, spune el. Medicul tratează tot mai multe cazuri din practica sa care sunt legate de o tulburare de alimentație. Pemberton continuă spunând că, în multe cazuri, pacienții cu preponderență femei au dezvoltat o tulburare alimentară care pune viața în pericol ca urmare a consumului curat - și, în unele cazuri, aproape că au murit de foame.
Ce este de fapt mâncarea curată?
Principalul credo al susținătorilor tendinței de alimentație curată: mâncați proaspăt și sănătos. Mesele gata și alimentele procesate industrial sunt evitate. Ideea principală este: gătiți-vă - cu o mulțime de fructe, salată, legume și produse din cereale integrale.
S-ar putea să fii interesat și de asta
Ortorexia: Când alimentația sănătoasă devine nebună
Vegan a fost ieri: Ce aduce noua tendință nutrițională „Zuckerfreiвfrei?
Tendință nutrițională: Așa de necomplicat este „Alimentația curată”
Tocmai această abordare deosebit de dogmatică a tendinței de alimentație curată o critică medicul: mâncarea proaspătă, neprelucrată este considerată „bună”, dar orice altceva este demonizată și privită ca „rea”. Prin urmare, malnutriția este doar o consecință logică a acestei gândiri alb-negru. Oricine intră în idee va demoniza în curând și legumele contaminate cu pesticide și carnea cultivată industrial, continuă medicul. Următorul pas este apoi să renunți complet la carne, produse lactate sau carbohidrați.
Atunci corpului îi lipsește energia vitală - și se descompune masiv. „Corpul caută cu disperare o sursă de energie” și începe să-și mănânce propriii mușchi, ca să spunem așa. Pacienții cu o tulburare alimentară nu au adesea puterea de a se ghemui singuri.
Ortorexia nu este un fenomen nou - prezența media deja
La fel ca în multe alte tulburări de alimentație, aproape totul se învârte în jurul mâncării - sau „a nu mânca” pentru cei afectați. Dependența de alimentația sănătoasă există de mult timp, a spus medicul. Se numește ortorexie. Dar modul în care tinerii au intrat în această idee în rețelele de socializare precum Instagram sau Facebook sau condus de modele de vedete, a atins noi dimensiuni. Deoarece problema este omniprezentă, aproape normală. Persoanele bolnave și-ar recunoaște boala doar târziu și, prin urmare, vor solicita tratament mult prea târziu.
„În cel mai bun caz, alimentația curată este o prostie vândută ca un sfat de sănătate. În cel mai rău caz, cei care au deja probleme psihologice și vor să-și justifice dieta dogmatică și nesănătoasă cu o alimentație curată vor deveni conștienți de acest lucru, medicul avertizează asupra consecințelor care pun viața în pericol pentru unii dintre pacienții săi. Este enervat în special de persoanele care susțin că nu au tulburări alimentare. Mai degrabă, ei ar practica un stil de viață sănătos printr-o alimentație curată. „Principiul de bază al condamnării unor alimente ca fiind rele” și, prin urmare, promițătoare de sănătate, vitalitate și scădere în greutate - este abordarea absolut greșită, avertizează el.
Potrivit medicului, mulți oameni își justifică tulburările de alimentație cu argumentul că alimentația curată este sănătoasă și recomandabilă
Pictograma de alimentație curată se distanțează de tendință
Chiar și icoana mișcării, Ella Woodward, s-a distanțat acum de alimentația curată pe care a modelat-o, așa cum scrie medicul. Deoarece termenul a fost dezvoltat în continuare și ceea ce înțeleg mulți oameni prin alimentația curată astăzi nu este ideea pe care o reprezintă. Când a inventat termenul, a înțeles că înseamnă utilizarea alimentelor naturale și neprelucrate, dar această definiție nu mai este aplicabilă multora în prezent.
Tot mai mulți oameni din Marea Britanie caută tratament pentru tulburările alimentare. 1,6 milioane de britanici sunt afectați de o tulburare de alimentație. Potrivit autorității sanitare britanice NHS, aproape 3000 dintre aceștia au fost tratați în spital în spital în 2015/2016 - 2011/2012 numărul a fost semnificativ mai mic la 2287.
De asemenea, medicul dă vina pe rețelele sociale care răspândesc mesajul periculos al tendinței presupuse de alimentație sănătoasă. Societatea de osteoporoză din Marea Britanie avertizează, de asemenea, că alimentația curată este o bombă de timp și că mulți tineri care practică tendința acum pot suferi ulterior oase subțiri și fragile. (sar)