Tentaculele de caracatiță, pline de vitamine! Revista Biba
Sunt departe de a fi unanime la mesele de familie, totuși caracatița, calmarul, sepia și alte animale întinse se spune că sunt foarte bune pentru sănătatea ta. !
Ei bine, vă avertizăm, aceasta nu este cea mai apetisantă veste: caracatița de calmar și sepia sunt animale marine foarte sănătoase și întinse! V-am avertizat. Cu toate acestea, foarte populare în antichitate, se pare că acestea nu mai sunt unanime în secolul XXI. Într-adevăr, din 2014 francezii au tot mai puține șanse să-l consume. Dar n-am mângâia greșit aceste animale marine ?
Caracatiță și calmar, excelente pentru sănătatea ta
Caracatița, calmarul și sepia sunt animale aparținând familiei cefalopodelor. Bogate în proteine, vitamine și omega 3, sunt foarte bune pentru sănătate și, în special, previn bolile cardiovasculare. Într-adevăr, dacă cefalopodele nu par deosebit de apetisante, pentru o mare majoritate a nutriționiștilor, contribuția lor la proteine și vitamine este incontestabilă. Mai mult, bine gătite, au reputația de a fi adevărate delicatese! Încă nu ești convins? Ei bine, să știți că caracatița conține 30% proteine excelente, deoarece este alcătuită din aminoacizi. În plus, cefalopodele sunt pline de intrări esențiale, cum ar fi fierul, vitaminele B, C și E, precum și oligoelemente (elemente minerale esențiale pentru corpul nostru): aceasta este o veste bună pentru întărirea apărării noastre. Aveți grijă, totuși, dacă cefalopodele sunt bune pentru sănătatea dvs., este recomandabil să nu le consumați mai mult de două ori pe săptămână. Restricția este valabilă în special pentru calmar, singurele cefalopode grase.