Teoriile conspirației îndulcitor aspartam în Diet Coke te îmbolnăvește - DER SPIEGEL
Îndulcitor versus zahăr: unul este mai nesănătos decât celălalt?
Teorie
Greu de crezut că această întrebare este serioasă. „Ați bea voluntar un pahar de metanol sau formalină?”, Scrie pe site-uri precum zentrum-der-gesundheit.de și zeitenschrift.com. Cei care nu îndrăznesc tocmai să moară vor nega, de asemenea, această propunere. O moarte rapidă după o înghițitură puternică de metanol ar fi sigură.
Ceea ce sună atât de absurd este încă destul de apropiat de comportamentul nostru zilnic al consumatorilor, teoreticienii mei ai conspirației. Potrivit acestora, milioane de oameni ingeră metanol și alte otrăvuri, preferând să bea sifon maro, cofeinizat, care este uneori promovat ca „ușor”, alteori ca „zero”. Sau consumă variantele „subțiri” de iaurturi de fructe, gumă de mestecat și bomboane. Pentru că totul conține aspartam, cunoscut și sub numele Nutrasweet, Canderel sau E951. Dar, de fapt, ar trebui să fie numit otravă de declanșare a cancerului, îngrășare și ucigaș. Pentru că aspartamul nu este altceva decât asta, spun teoreticienii conspirației.
Christian Rickens (Ed.):
Becurile-
complot
Teoriile conspirației - și ce este adevărat despre ele.
KiWi broșat; 224 pagini; 8,99 euro.
Rezervați pe Amazon - Conspirația becurilor: Cele mai spectaculoase teorii ale conspirației - și ce conține acestea Rezervați pe Amazon - Conspirația becurilor: Cele mai spectaculoase teorii conspiraționale - și ce se întâmplă cu ele (Kindle)Reporter SPIEGEL ONLINE pune mai mult de 30 de teorii ale conspirației, printre care:
• Regula Illuminati: Ochiul asupra bancnotei de dolar
• Aspartam: Otrava dulce
• Exproprierea prin reformă valutară: numai aur este sigur
• Cazul Biban: Urmele revelatoare ale traficanților de arme
• Rezerva Federală SUA: hrănit ca o marionetă a mafiei financiare
• Fluor: Pericol din tubul de pastă de dinți
• Blocaj planificat: Moartea produsului - la timp după expirarea garanției
• Bilderberg-Conferință: Cartelul puterii
• Anusul porcului ca Inel de calamar: Analimari Fritti
• Profitori ai terorii: Cum să știi 9/11 câștigat
• Astăzi Mos Craciun, mâine iepuraș de Paște: figuri de ciocolată topită
De ce mai folosim produse ușoare? Pur și simplu pentru că industria SUA, politicieni de vârf, oameni de știință și Imperiul Rockefeller se află în primul rând sub un singur acoperiș și, în al doilea rând, în spatele acestuia. În ciuda avertismentelor masive ale grupurilor drepte și incoruptibile de pe internet, otrava dulce poate continua să se răspândească. Astăzi se găsește în cel puțin 5000 de produse și este consumat de peste 250 de milioane de oameni din 100 de țări din întreaga lume, dintre care mulți habar nu au de unde provin diabetul lor, durerile de cap constante, depresia, tulburările vizuale și apetitul nestăpânit. În supermarket, continuă să ajungă la produsele promovate ca fiind sănătoase, îmbogățind proprietarii bogați de aspartam și săpându-și propriile morminte.
Ce se află în spatele ei?
Când chimistul american James Schlatter cercetase dezvoltarea unui medicament pentru ulcer în numele angajatorului său G. D. Searle & Company, în 1965, a descoperit accidental aspartamul. Povestea despre care se spune adesea: Schlatter ar fi jucat cu aminoacizi, scotocind documentele sale, lingându-și degetul pentru a apuca o bucată de hârtie - și a fost surprins de gustul extrem de dulce pe care l-au lăsat aminoacizii în urmă. S-au născut aspartamul și divizia Nutrasweet. Cu toate acestea, a trecut mult timp până când îndulcitorul a devenit o afacere mare. Autoritatea americană pentru alimentație nu a aprobat pe deplin aspartamul până la începutul anilor 1980; în Germania, aditivul alimentar este pe piață din 1990.
Până acum, atât de discret. Susținătorii conspirației, însă, suspectează deja un complot în spatele faptului că în 1977 Donald Rumsfeld a fost numit șef al lui G. D. Searle. Fostul și mai târziu secretar republican al apărării a fost deja foarte influent la Washington la acea vreme și, la întoarcerea sa ulterioară în politică, se spune că a asigurat, printre altele, că Arthur Hull Hayes a devenit șeful autorității alimentare cu aspartam-sceptic FDA - și a permis imediat îndulcitorul acolo. Sigur, merge bine împreună. Și oferă un alt indiciu că corporațiile investesc o mulțime de bani și energie în lobby.
Dar această constatare nu este decât surprinzătoare și este încă departe de a demonstra pericolul aspartamului. Faptul este: Până în prezent nu există studii medicale serioase, adică fără erori și independente, care să poată dovedi o legătură între consumul de îndulcitor și boli precum cancerul sau daune similare sănătății. Da, au existat studii, precum studiul mult citat de Fundația Ramazzini asupra rozătoarelor. Dar Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a ajuns la concluzia că acest studiu „nu oferă nicio dovadă științifică pentru a reconsidera utilizarea aspartamului în alimente”. În 2013, autoritatea a declarat că îndulcitorul este din nou în siguranță.
Aspartamul este alcătuit din componente proteice care se descompun din nou după ce au mâncat. Cele trei componente esențiale sunt metanolul și aminoacizii fenilalanină și acidul aspartic. Prin urmare, persoanele cu boală metabolică fenilcetonurie sunt susceptibile să aibă o problemă atunci când consumă aspartam. Dar nici asta nu este suficient pentru a demoniza îndulcitorul în general.
Metanolul din produsele îndulcite cu aspartam este mai periculos pentru mult mai mulți oameni, deși se găsește și în sucurile de fructe și legume. EFSA recomandă consumul a maximum 40 mg aspartam pe kilogram de greutate corporală pe zi, pentru a nu descompune prea mult metanol în organism. Ca persoană cu greutate normală, ar trebui să beți litri de limonadă ușoară dimineața, la prânz și între ele pentru a atinge această cantitate. Potrivit EFSA, chiar și un copil care cântărește 20 de kilograme poate bea un litru și jumătate de limonadă îndulcită cu aspartam fără a atinge valoarea limită (vă rugăm să nu înțelegeți greșit ca o recomandare pentru acțiune!).
Rămâne controversat dacă îndulcitorul stimulează pofta de mâncare (și astfel îl face și mai gras pe termen lung) sau dacă este potrivit ca agent dietetic.
Nu există dovezi ale unei legături între familia Rockefeller și compania Nutrasweet - care între timp aparținea companiei de semințe Monsanto și este acum deținută de un fond privat de investiții.
Și dacă ar fi adevărat?
Să fim sinceri: ați fi șocați dacă aspartamul ar fi de fapt o otravă urâtă și am observa efectul rău intenționat doar foarte încet? Cum se compară acel pic de aspartam cu multe alte toxine de zi cu zi pe care le percepem ca fiind normale - fie că sunt fumurile de eșapament de la monștrii SUV-ului din orașele noastre, paharul de vin zilnic (care devine prea des sticla zilnică), friptura la grătar, ușor carbonizată, currywurstul gras sau tortul acoperit cu zahăr? Dacă nu sunteți sigur, ar trebui să rămâneți cu Philippus Aureolus Theophrastus Bombast von Hohenheim. Medicul, mai cunoscut sub numele de Paracelsus, știa încă din secolul al XVI-lea: dose sola venenum facit. Numai cantitatea produce otravă.
Acest text este un extras din cartea „Das Leuchtbirnenkomplott”.
Pictogramă: Oglinda
A apărut și în această serie până acum: