Terapeutic M; alergii și sensibilități alimentare; a
20% dintre oamenii din Germania suferă de alergii sau sensibilități alimentare. În SUA, unde problema a fost tratată de specialiști în medicina de mediu încă din anii 1960, chiar și 50% din populație este afectată. Simptomele sunt foarte individuale și pot reduce calitatea vieții într-o varietate de moduri. Pot fi atât fizice, cât și psihologice. Unele simptome apar imediat, altele la doar 3 zile după consum. Alergiile alimentare în care cineva dezvoltă brusc o erupție sau stomacul se umflă sunt cunoscute pe scară largă. Aceste reacții vizibile pot apărea după consumul unui aliment precum B. Setați lapte, arahide sau crustacee. Majoritatea reacțiilor la alimente, totuși, nu sunt la fel de evidente și alergenul cauzal rămâne în întuneric.
Ignorarea simptomelor poate duce la boli cronice sau degenerative. Stresul constant poate duce la o astfel de slăbire a sistemului imunitar, încât organismul începe să atace și să distrugă propriul său țesut. Lupusul și artrita reumatoidă sunt două exemple de boli autoimune care pot fi cauzate de alergii simple.
Ce opțiuni are o persoană afectată pentru a-și schimba obiceiurile alimentare în așa măsură încât să devină fără simptome? În afară de multiplele metode de desensibilizare deseori lungi și dificile, concediul parental este cea mai sigură opțiune. Acest concediu parental poate fi realizat printr-o dietă orientată, cum ar fi dieta de eliminare și rotație.
Dieta de eliminare
Dieta de eliminare este un mod ieftin de a determina propriile sensibilități alimentare și alergii.
Pasul I: Identificați declanșatorul
Faceți o listă cu alimentele care induc pofte, vă fac să vă simțiți euforici, obosiți, epuizați și alimentele care sunt consumate aproape în fiecare zi. Dacă se consumă o mulțime de alimente instantanee, următoarele alimente și aditivi ar trebui să fie pe listă: zahăr, grâu, soia, drojdie și coloranți și conservanți artificiali. Dacă alcoolul, cola, ceaiul negru sau cafeaua se consumă în mod regulat, acesta trebuie să fie și el pe listă. Suplimentele alimentare care se iau frecvent sau zilnic ar trebui verificate pentru alergeni și coloranți.
Acum, toate alimentele suspectate trebuie evitate complet timp de 2 până la 3 săptămâni. Acesta este timpul necesar pentru a curăța corpul de alergeni. Alți alergeni ascunși din alimentele nedeclarate ar trebui eliminate prin consumul de apă filtrată și consumul de alimente organice. Dieta nu trebuie întreruptă prin înșelăciune, deoarece chiar și cele mai mici urme ale unui aliment care induce alergie afectează rezultatul testului.
Dieta de rotație
A rupe obiceiurile vechi este greu
După ce s-a stabilit la ce alimente sunt alergice, acestea sunt complet eliminate din meniu pentru o perioadă cuprinsă între 3 luni și 1 an. În cele mai multe cazuri, acest lucru va sparge sensibilitatea la alergen și va oferi sistemului imunitar șansa de a se reface și de a se reconstrui. Cu toate acestea, primele 2-3 zile vor fi cele mai dificile pe măsură ce dezvoltați dependență puternică și simptome de sevraj. Acest lucru ar trebui contracarat de alimente necunoscute până acum, gustoase sau bine tolerate.
Consumând alternativ alimente, organismul are șansa de a-și reveni de la alimentele care cauzează alergii pentru o perioadă de 4-7 zile înainte de a fi consumate din nou. Alimentele din aceeași familie de alimente pot fi rotite la intervale mai scurte. De exemplu, alimentele din familia umbrelor de noapte, cum ar fi cartofii, ardeii, roșiile și vinetele, nu ar trebui consumate mai mult de o dată la două zile. Răbdarea și persistența sunt cheile succesului unei diete rotative. Cu toate acestea, poate dura câteva luni până se dezvoltă o rotație bună. Cu toate acestea, răbdarea merită, deoarece corpul îi mulțumește cu bunăstare și performanțe noi. Crearea unei diete de rotație de către un nutriționist sau o clinică de mediu poate fi foarte utilă și economisește timp.
Adnotare:
Această lucrare a fost scrisă pentru a oferi o imagine de ansamblu celor interesați și nu trebuie înțeleasă ca o recomandare de terapie. Orice dietă trebuie discutată în prealabil cu medicul curant. Persoanele cu reacții severe sau care pun viața în pericol la alimente nu ar trebui să urmeze o dietă de eliminare.