Terapia alergică la grâu Allum
Terapia unei alergii la grâu sau alergie la cereale constă din doi piloni: Evitarea alimentelor incompatibile și a medicamentelor.
Evitarea alimentelor incompatibile
Este posibil ca toate tipurile de cereale care nu sunt tolerate și produsele obținute din acestea să nu fie consumate. În cazul alimentelor ambalate, ar trebui să citiți mai întâi lista ingredientelor.
Următoarele specii de plante pot în loc de grâu fi folosit:
- Pâine, produse de patiserie și clătite
- Nemuritoare
- Hrişcă
- orz
- ovăz
- mei
- Castane
- Quinoa
- orez
- Porumb
- secară
- soia
- tapioca
- Teff
- Garnituri
- Mămăligă de făină de porumb
- Fidea de hrișcă, porumb sau soia
- Taitei de sticla facuti din orez
- Cartofi
- Cartofi dulci
- mei
- liant
- Gua Gum
- Guma de lăcustă
- Amidon de cartofi
Trebuie respectată întotdeauna o dietă echilibrată. Dacă aveți dubii, sfaturile nutriționale sunt utile.
Poate că există acum speranță pentru persoanele cu intoleranță la gluten: la Universitatea din Foggia, doamna C. Larnacchia dezvoltă o metodă pentru tratarea cerealelor cu microunde care modifică structura glutenului într-un mod mai favorabil, spre deosebire de coacerea convențională. Testele sunt în desfășurare pentru a stabili dacă noua făină este tolerată.
Medicament
Există deja simptome severe, cum ar fi Dacă s-a produs un șoc sau există un risc în conformitate cu constatările, ar trebui să existe o farmacie de urgență cu adrenalină. Adrenalina funcționează în contrast cu alte medicamente, cum ar fi picături antialergice sau preparate de cortizon rapid. În cazul unei reacții de șoc, trebuie informat și un medic de urgență. O legitimație de urgență ar trebui să fie întotdeauna purtată cu dvs. și îngrijitorii ar trebui informați.
Fără o dietă fără alergeni nu are sens. Medicamente precum DNCG și antihistaminice luate ca măsură preventivă nu pot compensa acest lucru. Acest lucru este valabil mai ales dacă sunt de așteptat reacții severe.
O abordare nouă vine de la Universitatea din Mainz: acolo se dezvoltă un blocant al transglutaminazei (ZED 1227), care slăbește foarte mult eficacitatea inflamatorie a peptidelor de gluten (fragmente de gluten) din mucoasa intestinală.