Terapie cu micronutrienți DocMedicus Health Lexicon

În contextul terapiei cu micronutrienți (substanțe vitale) a enteropatiei induse de gluten, trebuie acordată o atenție deosebită înlocuirii substanțelor vitale critice (micronutrienți).

micronutrienți

Nutrienți critici și substanțe vitale (Macro și micronutrienți)

  • Vitamine liposolubile - vitaminele A, D, E, K
  • Carotenoid liposolubil -Beta caroten
  • Vitamina B9 - acid folic
  • Vitamina B12
  • vitamina C
  • Calciu
  • magneziu
  • sodiu
  • potasiu
  • clorură
  • fier
  • cupru
  • seleniu
  • zinc
  • Acizi grași esențiali - compuși Omega 3 și 6
  • Proteine ​​și aminoacizi valoroși

Deficitul secundar de lactază

Enteropatia indusă de gluten este adesea asociată cu un deficit secundar de lactază din cauza bolii primare a intestinului subțire. În funcție de gravitatea afectării vilozităților intestinale, acesta este cazul multor pacienți cu molid Activitatea de Lactaza a scăzut [4]. Lactoza furnizată de lapte și produse lactate nu poate fi descompusă și ulterior nu absorbită. În acest caz, lactoza trebuie evitată în mare măsură la începutul tratamentului dietetic fără gluten, pentru a evita simptomele tipice de intoleranță la lactoză - flatulență și simptome asemănătoare crampelor (meteorism), diaree (diaree). Ca urmare, sunt în dieta fără gluten Integrează laptele și lactatele cu conținut scăzut de lactoză, astfel, aportul de nutrienți valoroși și substanțe vitale (macro și micronutrienți) în lapte - printre altele Vitamina A, D, E, K, calciu și proteine ​​de înaltă calitate biologic - este securizat [1].
Odată cu creșterea regenerării vilozităților intestinale în timpul terapiei dietetice, activitatea enzimei lactază se normalizează, iar laptele și produsele lactate sunt tolerate din nou în mod normal [1].

Intoleranță la cazeină

Enteropatie indusă de gluten - lipsa substanțelor vitale (Micronutrienți) ca urmare a deteriorării mucoasei și vilozităților intestinului subțire, precum și a tulburărilor de resorbție

  1. Biesalski, H. K., Fьrst, P., Kasper, H., Kluthe, R., Pцlert, W., Puchstein, Ch., Stдhelin, H., B.
    Medicina nutrițională. Capitolul 27, 347-352
    Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1999
  2. Schmidt, Dr. med. Edmund, Schmidt, Nathalie
    Ghid pentru micronutrienți. Capitolul 2, 96-228 (4.1.), 230-312 (4.2.), 318-339 (4.3.)
    Urban & Fischer Verlag; Munchen, februarie 2004