Terci de hrișcă - doamnă crudă
18 septembrie 2014
Terciul meu de hrișcă este format din hrișcă încolțită, pe care o puteți folosi ca un mic dejun delicios, de exemplu. poate mânca combinat cu fructe. Hrișca încolțită poate fi folosită și pentru îngroșarea de ex. Luați prăjituri, creme sau supe. Hrișca dă supei o ușoară „mușcătură”, care mi se pare foarte gustoasă. De altfel, hrișca germinată și uscată păstrează destul de mult timp dacă este sigilată ermetic. Prin urmare, îl puteți pregăti foarte bine în avans.
Pentru terciul de hrișcă veți avea nevoie de:
Înmuiați hrișca peste noapte. Clătiți bine în dimineața următoare. Lăsați să germineze 2-3 zile și clătiți de două ori pe zi. Când puteți vedea clar germenul, întindeți hrișca pe tava de uscare și lăsați-o să se usuce peste noapte. Ar trebui să fie foarte uscat. Apoi prelucrați în făină grosieră în mixer și păstrați-o în recipiente etanșe.
Pentru un mic dejun cu terci de hrișcă, puneți 3-4 linguri de hrișcă măcinată într-un castron și amestecați cu laptele de migdale. Lasa-l sa se umfle putin si apoi adauga fructe dupa bunul plac. Puteți mânca și terci fără fructe, dar apoi l-aș îndulci puțin sau aș adăuga o curmale la laptele de migdale.
Vă doresc mult noroc și poftă bună!
Ultimele postări
Sare de usturoi sălbatic - ușor de făcut singură!
Dressingul meu preferat pentru salate
Cocos și tocană de mazăre
5 comentarii
bună,
Sunt total încântat de site-ul tău ...
În prezent trec la alimente crude, dar sunt ușor copleșit ...
Am câteva întrebări pentru tine.
1. Ce deshidratator folosești?
2. Ce cutie de germinare mi-ați recomanda?
3. Aș vrea să coc singură pâinea, aș vrea să-mi fac propria făină ....
stii sa o faci? Ai explicat despre hrișcă, o înmuiez o zi și o las să încolțească 2 zile! Cum o germin și cu ce?
Aș fi foarte fericit dacă aș primi un răspuns de la tine.
Salutări Claudi
Sunt foarte fericit că îți place site-ul meu 🙂
La întrebările dvs.:
1) Eu folosesc eu deshidratatorul Sedona și sunt foarte mulțumit. Îl pot recomanda doar tuturor.
Iată linkul către dispozitiv:
2) Aș recomanda germinarea borcanelor pentru germinare. Și aici m-aș asigura că într-adevăr sunt ochelari. Recipientele din plastic sunt adesea recomandate aici. Dacă nu puteți obține borcane, puteți lua doar borcane mari de zidărie și puteți întinde o plasă cu un cauciuc peste deschidere.
3) Nu știu nimic despre coacerea pâinii. Pentru că nu gătesc și nu coc nimic 😉
Puteți prepara cu ușurință făină de hrișcă, încolțind hrișca, clătind-o în mod regulat și apoi uscând-o în deshidratator. Apoi puteți măcina fin hrișca uscată cu mixerul. De obicei, fac asta pentru a pregăti crupe de hrișcă. Desigur, puteți folosi apoi făina și pentru pâine. Ar fi păcat, totuși, deoarece toate ingredientele bune se pierd prin coacere. Și nici nu trebuie să vă deranjați cu germinarea. Apoi puteți măcina hrișca imediat.
Sper că te pot ajuta 🙂
Toate cele bune,
doamna crudă
Astăzi am încercat terciul de hrișcă cu semințe de banane, kiwi și rodie. Am adăugat 2 curmale la laptele de migdale. Adăugați și 1 linguriță la hrișcă. S-au adăugat semințe de chia. Foarte delicios. Cu toate acestea, am măcinat germenii de hrișcă uscați prea fin și aș înmuia semințele de chia în apă data viitoare și pregăteam laptele de migdale în sezonul rece chiar înainte de a-l amesteca în făina de hrișcă, astfel încât să existe puțină căldură din amestecul laptelui de migdale.
Cu hrișcă trebuie să țineți cont de faptul că randamentul raportului de semințe la răsaduri este mai mic decât de ex. B. în grâu. Deci, trebuie să înmuiați mai multe semințe de hrișcă sau să germinați mai des.
Ați avut și experiență cu ovăzul gol în această privință?
Nu am avut această experiență. Pentru mine, boabele de hrișcă germinează la fel de puternic ca grâul. Același lucru s-a întâmplat și cu ovăzul. Prin care am prins odată niște ovăz care aproape că nu voiau să germineze. Depinde întotdeauna de lotul pe care îl prindeți.