Terci de hrișcă - Le Val de Saire de Ph L

Postat pe 11 septembrie 2012 de Ph L

terci

Hrișca este recoltată, bătută, acum este necesar să o măcinați și cu făina pentru a pregăti feluri de mâncare excelente: galette sau terci.

170 de grame de făină pentru un litru de lapte (desigur întreg).

Succesul constă în capacitatea de a amesteca (mișcați-l arăta ca în Norman) în mod constant pe tot parcursul gătitului, adică 1h30 până la 2 ore.

Terciul se mănâncă ca.

Formăm un crater în mijloc pentru a așeza un buton de unt și fiecare, cu lingurița lui, se servește pe părțile laterale ale craterului fără a lua tot untul. .

Le Goubey 27.12.2019 20:13

Bravo pentru această rețetă de la Val de Saire și această carte poștală veche, opera bunicului meu