Terci de hrișcă O rețetă sănătoasă pentru micul dejun
Terci de hrișcă vă oferă un mic dejun sănătos pe care îl puteți rafina cu fructe și nuci după gustul dumneavoastră. Vă vom arăta o rețetă pentru terci de hrișcă și toppinguri.
Terci de hrișcă asigură un început sănătos de zi. Hrișca, contrar numelui său, nu este un bob, ci un pseudo-bob. Nu conține gluten și este potrivit și pentru persoanele cu boală celiacă (intoleranță la gluten). De asemenea, conține multe vitamine, minerale și Fibră (mai multe în articol: Hrișca este sănătoasă). Când vă pregătiți terciul de hrișcă, aveți opțiunea de a alege singuri ingredientele: ce fructe vă place să consumați și ce nuci și boabe ar trebui să fie în terci?
Când alegeți ingredientele, asigurați-vă că utilizați produse, dacă este posibil Sigiliul organic a cumpara. Deoarece în agricultura ecologică, multe sunt sintetice Pesticide interzis. În plus, puteți cumpăra produse regionale vizate și astfel puteți evita mărfurile care sunt ridicate datorită rutelor lungi de transport Emisiile de CO2 cauză. Nucă de cocos deshidratată din Asia și Migdale din America, de exemplu, nu sunt necesare și pot fi ușor înlocuite cu nuci și miez din Germania. Există însă și lapte de migdale din producția germană sau europeană.
Rețetă de terci de hrișcă: ingredientele de bază
Pentru rețeta de bază, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru o singură porție:
- 50 g hrișcă
- 150 ml de apă
- 100 ml lapte sau Plantați laptele
- opțional ceva de îndulcit, de exemplu Miere sau unul Înlocuitor de zahăr ca siropul de agave
- opțional scorțișoară și vanilie pentru rafinare.
Puteți adăuga finisaje la terciul de hrișcă cu fructe (proaspete sau congelate), nuci, semințe și alte toppinguri. Cel mai bine este să aruncați o privire la Calendarul sezonier pentru ceea ce este disponibil în prezent din regiune. Iată o selecție de toppinguri potrivite:
- Fructe proaspete, precum căpșuni, zmeură, zmeură, mere, pere, prune, prune mirabelle
- Fructe uscate, precum stafidele sau inelele de mere uscate
- nuci, precum nucile sau alunele
- Miezuri, cum ar fi semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de in, semințe de chia
Instrucțiuni: Pregătiți terci de hrișcă
Cum se gătește terciul de hrișcă:
- Mai întâi, puneți hrișca și apa într-o cratiță și aduceți-o la fierbere.
- Acum va dura aproximativ 15 minute pentru ca apa să se evapore și hrișca să fie moale.
- Apoi adăugați laptele în hrișcă și opțional adăugați scorțișoară sau puțină vanilie. Se fierbe din nou acest amestec.
- Acum puteți opțional să faceți piure de hrișcă dacă preferați o consistență foarte fină. Dar acest lucru nu este necesar, puteți adăuga și toppingurile direct și condimentați cu miere sau sirop de agave și scorțișoară.
- Apoi reîncălziți terciul la flacără mică timp de trei până la patru minute.
- Acum puteți servi terciul de hrișcă.