Terci, la revedere rețete alimentare complementare solide; Alimentele cu degete pentru bebeluși

De la opt luni, bebelușii pot mânca alimente solide. Citiți aici avantajele rețetelor alimentare non-poroase complementare și modul în care puteți pregăti singuri mâncarea cu degetele pentru bebeluși.

„O lingură pentru mama.” - s-a terminat acum! Nu trebuie să fie întotdeauna terci ca rețetă alimentară complementară. Potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate, bebelușii pot mânca alimente solide în medie de la opt luni. Mulți sunt gata până în a șasea lună. Dinții nu sunt încă necesari pentru acest lucru, deoarece benzile de mestecat sunt acum de obicei suficient de puternice pentru a măcina mâncarea.

Alimentele complementare solide sunt, desigur, la fel ca alimentele pentru copii doar una Ofertă suplimentară pentru lapte matern sau biberon. Scopul alimentelor care nu sunt pe bază de terci este de a face bebelușul mai independent și de a-l înțărca treptat din laptele matern. Nu există planuri alimentare fixe complementare. Bebelușul învață ce este mâncarea solidă și cum are un gust mult mai liber.

În cel mai bun caz, bebelușul va mânca la masă împreună cu ceilalți membri ai familiei. Adesea, rețetele alimentare complementare pot fi chiar adaptate gusturilor fraților mai mari sau ale mamei și tatălui cu câteva condimente. Acest lucru vă economisește mult timp de gătit pe care îl puteți petrece împreună cu tinerii.

Dezvoltarea fiecărui copil este diferită. Prin urmare, nu se poate spune că toți copiii sunt gata să mănânce terci până la vârsta de 6 sau 8 luni. Potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate, este, prin urmare, important să acordați atenție următoarelor semnale:

1. Bebelușul se poate așeza în poziție verticală și își poate ține capul de unul singur.
2. Bebelușul poate ajunge singur la mâncare și îl poate pune în gură.
3. Reflexul limbii a dispărut, astfel încât mâncarea rămâne în gură.
Al 4-lea. Bebelușul arată interes pentru cadourile de la masă și deschide gura.

Bacsis: Dorința de hrană complementară depinde de forma zilnică. Dacă bebelușul nu dorește să mănânce terci sau rețete alimentare complementare solide, nu-l forțați și pur și simplu hrăniți-l cu lapte pre sau matern. Fii rabdator si ofera-i micutului tau mancarea complementara din nou si din nou. Totul poate, nimic nu trebuie, este deviza.

Totul poate, nimic nu trebuie, se aplică doar voinței interioare. Mâncarea solidă care ajunge pe farfuria bebelușului nu este, desigur, arbitrară.

Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate recomandă administrarea copiilor cu vârste cuprinse între 8 și 9 luni numai alimente care pot fi în mare parte înmuiate de salivă. Aceasta include pâine moale (pâine prăjită) fără crustă și grătaruri.

Un început bun pentru mâncarea fermă pentru copii este fructele suculente și legumele moi, cum ar fi banana, pepenele galben sau avocado. Important: Nu tăiați mâncarea pentru degete prea mică pentru bebeluși, ci lăsați-o atât de mare încât copiii să o poată apuca cu mâna și să o „muște”.

În videoclip: Rețetă pentru mâncare de casă pentru bebeluși

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Ceea ce bebelușii nu ar trebui să mănânce atunci când ajung la hrănirea complementară sunt alimente foarte mici și tari, ușor de înghițit. Dar chiar și mâncărurile dulci și picante nu sunt pentru copii mici, potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate.

Bacsis: Cel mai bine este să aburiți pe scurt fructe solide, cum ar fi merele, pentru a le ușura digestia copiilor. Același lucru este valabil și pentru morcovi, cartofi (dulci), broccoli și alte legume. Nu se pierd nutrienți la abur!

Atenție: stați departe de aceste alimente:

Zahăr, sare și condimente fierbinți
Boabe mici, nuci, semințe sau boabe (de asemenea, pe pâine)
Alimente flatulente, cum ar fi varza, ceapa, leguminoasele, (butonul) prazului
Produse lactate îndulcite precum iaurt, lapte acru sau quark de fructe
Brânză moale și cremă din lapte crud
Preparate din carne crudă, pește și ouă (precum și preparate gătite)
Cereale crude și pseudo-cereale
Mierea pură
Uleiuri nerafinate, presate la rece
Alimente grase sau prăjite
Alimente foarte sărate, afumate sau picante

De la 10 luni, când dinții sunt acolo, cei mici pot mânca ca cei mari. Dar chiar și aici ar trebui să rețineți în continuare mâncărurile picante cu degetele, precum și alimentele bogate în grăsimi și gâfâind.

Trebuie să aveți în vedere acest lucru cu mâncarea solidă pentru bebeluși

Mulți părinți se feresc de alimentele complementare fără masă, deoarece se tem că bebelușul ar putea sufoca alimente solide. Ar trebui spus că copiii de la această vârstă au un reflex gag care funcționează rapid, iar mâncarea este de obicei scuipată automat.

Cu toate acestea, merită întotdeauna să urmați un curs de prim ajutor pentru ca bebelușii și copiii mici să se simtă mai în siguranță. Deoarece terciul poate fi de asemenea înghițit. În plus, există câteva lucruri de care trebuie să fii atent când mănâncă bebelușul tău.

1. Rămâneți întotdeauna aproape și nu vă lăsați niciodată copilul nesupravegheat în timp ce mâncați.
2. Lăsați copilul să mănânce numai în poziție verticală așezat în poziție verticală, nu culcat.
3. Introduceți întotdeauna alimente noi singure pentru a putea recunoaște alergiile.
Al 4-lea. Nu tăiați alimentele prea mici, astfel încât să nu poată fi înghițite cu ușurință.
5. Dați apă de băut când mâncați; mai presus de toate dacă alăptați mai rar.
Al 6-lea. Informați toți membrii familiei (cum ar fi bunica și bunicul) despre regulile alimentare complementare.

5 avantaje ale alimentelor solide complementare dintr-o privire

Există o mulțime de motive întemeiate pentru a hrăni nu numai copiii cu terci, ci și cu rețete alimentare complementare solide. Am enumerat aici cele mai importante cinci avantaje.

1. Lucrări independente: Bebelușul nu trebuie să fie hrănit și învață să mănânce independent. Acest lucru nu numai că îmbunătățește coordonarea și abilitățile motorii. Micuța ta dragă va fi pur și simplu mândră că poate mânca la masă (aproape) ca cele mari.

2. Curiozitate: Spre deosebire de terci, unde toate componentele sunt curățate, bebelușul poate cunoaște alimentele individuale mult mai intens cu alimente solide complementare. Începe cu apucarea și se termină cu simțul gurii. Diferențele consistențe fac ca mâncarea să fie mai interesantă pentru copii.

3. Saturație: Dacă bebelușul nu este hrănit, el va avea o senzație intuitivă de sațietate, deoarece decide singur cât de mult să mănânce până când este plin. În acest fel, tulburările nutriționale și obezitatea pot fi prevenite pe termen lung, așa cum scrie Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate.

4. Digestie: Sistemul digestiv al bebelușului este, de asemenea, stresat diferit de alimentele solide decât de terci. Mușchii maxilarului sunt, de asemenea, antrenați și întăriți prin încercările de mestecat.

5. Economie de timp: Nu în ultimul rând, mama și tata sunt fericiți atunci când nu trebuie să gătească separat pentru toată lumea. Deoarece mâncarea cu degetele pentru bebeluși poate fi adesea adaptată cu ușurință persoanelor în vârstă. Păstrați doar o porție mică pentru bebeluș. Puteți condimenta restul după gust.

Alimente complementare solide: este atât de ușor!

Lena Merz și Annina Schäflein vă arată cum puteți găti delicios și fără terci pentru bebeluși în noua lor carte de bucate „Breifrei für Babys”. Cele două mame și fanii alimentelor festivalului sunt cunoscuți de pe blogul lor Breifreibaby, unde oferă o mulțime de sfaturi și informații de zi cu zi pe tema alimentelor solide.

Suntem mândri să vă prezentăm patru rețete alimentare complementare din carte. Am decis mâncăruri deosebit de simple pe care bebelușii le pot mânca chiar la începutul vârstei lor complementare de hrănire.

Cartea de bucate conține, de asemenea, multe rețete alimentare complementare pe care bebelușii și copiii mici le pot mânca cu puțină practică. Inclusiv idei delicioase pentru micul dejun, precum și prânzul și cina. În plus, veți găsi rețete alimentare sănătoase, complementare, pentru petreceri de ziua de naștere și mâncare cu degetele pentru bebeluși.

1. Rețetă alimentară complementară pentru budinca de orez

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 12 felii de orez cu budinca

250 g orez cu budinca
700 ml lapte (alternativ băutură de ovăz, neîndulcită)
1 vârf de vanilie Bourbon măcinată
1 pere (alternativ măr sau 100 g zmeură)

Cum se pregătește:
Aduceți încet budinca de orez cu lapte și vanilie la fiert într-o cratiță. Acoperiți și gătiți la cea mai mică foc pentru aproximativ 30 de minute chiar sub punctul de fierbere, amestecând ocazional.

Între timp, curățați pere, sferturi, miez și tăiați-le în bucăți foarte mici. Dacă folosiți zmeură, sortați-le, spălați-le, uscați-le și purecați-le fin. Adăugați bucățile de fructe sau piureul la orez după 30 de minute de gătit. Opriți aragazul și lăsați orezul să stea descoperit încă 10 minute.

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Căptușim o foaie de copt cu hârtie de pergament și întindem budinca de orez de aproximativ 1 cm înălțime pentru a forma un dreptunghi de 25 × 20 cm. Coaceți farfuria de orez în cuptor (centru) timp de 20 de minute. Lăsați să se răcească și tăiați în douăsprezece felii de dimensiuni egale.

2. Rețetă alimentară complementară pentru pâine prăjită integrală

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 1 pâine (aproximativ 15 felii)

300 g făină integrală de grâu
200 g faina de spelta (tip 630)
½ cub de drojdie proaspătă (21 g)
50 g unt
2 lingurițe de unt de caju (alternativ unt de migdale)

Forma cutiei (32 cm lungime, aici pe Amazon) *
Grăsime pentru formă

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Amestecați ambele tipuri de făină într-un castron, faceți o fântână în mijloc. Zdrobiți drojdia în 50 ml de apă călduță și dizolvați-o în ea. Se toarnă apa de drojdie în jgheabul de făină și se presară puțină făină de pe margine. Acoperiți și lăsați să crească timp de 5 minute.

Între timp, topește untul într-o cratiță mică și lasă-l să se răcească puțin. Adăugați 300 ml de apă călduță și untul de caju în pre-aluatul din vas. Frământați totul într-un aluat neted în aproximativ 10 minute. Acoperiți și lăsați aluatul de drojdie să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Ungeți tigaia. Se toarnă aluatul, se netezește și se lasă să crească timp de 10 minute. Se spală cu apă și se coace în cuptor (centru) pentru aproximativ 25 de minute. Scoateți din matriță și lăsați să se răcească pe o grătar.

3. Rețetă alimentară complementară pentru răspândirea spanacului

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 1 pahar (200 ml)

70 g semințe de floarea soarelui
1 linguriță suc de lămâie
3 lingurite de ulei
125 g frunze de spanac
1 ceapă de primăvară
1 cățel de usturoi
1 vârf de nucșoară proaspăt rasă
Sare, fulgi de chilli (pentru adulți)

Cum se pregătește:
Purează semințele de floarea-soarelui, sucul de lămâie, 2 lingurițe de ulei și 2 linguri de apă. Curățați, spălați și scurgeți spanacul. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine.

Încălziți 1 linguriță de ulei într-o cratiță, adăugați ceapă de primăvară. Curățați și stoarceți usturoiul. Se sotează la foc mediu timp de aproximativ 3 minute în timp ce se amestecă. Se amestecă spanacul, se lasă să se prăbușească. Condimentați cu nucșoară. Se toarnă fin spanacul cu amestecul de semințe de floarea soarelui. Se toarnă într-un borcan curat. Poate fi păstrat răcit timp de aproximativ 5 zile.

Bacsis: Iată ce le place adulților: Condimentați întinderea pe pâine cu sare și fulgi de ardei iute.

4. Rețetă alimentară complementară pentru bețișoarele de broccoli ca mâncare pentru degete

Aveți nevoie de aceste ingrediente:
Pentru 16 bucăți

250 g broccoli (alternativ conopidă sau romanesco)
1 ou (M)
50 ml de ulei
100 g făină de spelt integrală
½ linguriță pudră de boia dulce

Cum se pregătește:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Curățați și spălați broccoli, tăiați-l în bucăți mari și tăiați-le în rase fine cu un tocator de trăsnet. Bateți oul și uleiul într-un castron. Se adauga broccoli, se presara cu faina si boia de praf. Se amestecă totul cu cârligul de aluat al mixerului de mână cu un aluat umed.

Cu mâinile ușor umezite, formați treptat 16 alungiri de aproximativ 6 cm lungime din aluat cu o presiune ușoară. Așezați bețele pe foaia de copt și coaceți în cuptor (centru) timp de aproximativ 30 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească călduț sau complet.

Bastoanele pot fi înghețate bine și, dacă este necesar, dezghețate la temperatura camerei. Sunt ușor de ținut în mâinile mici ale bebelușului și sunt o gustare excelentă în deplasare.