Terci sărat d; Ottolenghi, un preparat vegetarian - Totul este un pretext de călătorie
Terci de sare Ottolenghi
Acest terci sărat îi va atrage pe toți cei nostalgici ai copilăriei lor. Textura este moale, cremoasă. Este de fapt o budincă de gris și parmezan, cremoasă, care poate fi consumată cu o lingură.
Deasupra, găsim atingerea Yotam Ottolenghi: legume gustoase, cu ierburi proaspete. Iată un amestec de dovlecei, mazăre și busuioc. Semințele de floarea-soarelui adaugă crocante.