Terci vegan cu smochine și nuci prăjite - plantă veche

Când nopțile se prelungesc și diminețile sunt mai răcoroase, iubim un terci bun la micul dejun. Niciunul dintre noi nu sunt cei mai maturi, dar acest mic dejun se pregătește rapid. Pentru a putea prepara terciul vegan cu smochine mai repede dimineața, puteți prepara și ingredientele individuale.

Ceva cald și plin de viață pentru a începe ziua pur și simplu te face mulțumit!

Ingredientele regionale pentru terciul vegan cu smochine

Pentru terciul de toamnă folosim fulgi de ovăz din Elveția, smochinele coapte în prezent și o mână de struguri.

Puteți face cu ușurință lapte pe bază de plante din fulgi de ovăz. Sau puteți sprijini producătorii din Elveția. Soyana, de exemplu, își obține soia din alte țări din apropierea frontierei. Același lucru se aplică, desigur, și iaurtului de soia, chiar dacă noi înșine încă nu avem o sursă regională semnificativă. Deci, dacă aveți un sfat: ne-ar plăcea să aflăm despre asta!

De asemenea, cultivăm fructe cu coajă lemnoasă, dar foarte puține dintre produsele comercializate provin din producția regională. Se aplică următoarele: colectați-le singur sau aflați ce produse sunt cumpărate.

Folosim Birnel pentru îndulcire. Acesta este siropul de pere și o alternativă regională la siropul de arțar sau siropul de agave.

Puteți găsi lista noastră de alternative regionale la mâncare aici:

Pregătiți terciul pentru ziua următoare

Pentru a vă putea bucura de terciul vegan cu smochine într-o dimineață cu mai puțin timp, acesta poate fi preparat după cum urmează:

• Se fierbe apa din lapte cu fulgi de ovăz, condimente și semințe de in cu o seară înainte. Apoi, aduceți la fierbere dimineața, adăugând mai multă apă din lapte.
• Tocam si prajim boabele de nuca. Apoi țineți bine închis într-un pahar.

Deci dimineața nu puteți încălzi terciul decât să tăiați fructele proaspete.

Nu ratați niciodată o rețetă!

Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și vă vom trimite rețete curente, sezoniere la fiecare două săptămâni.

Terci vegan cu smochine și nuci prăjite

Descriere

Un terci de toamnă cu smochine fine și o aromă intensă de nucă.

ingrediente

• 3 dl de lapte de apă (1,5dl de lapte vegetal și 1,5dl de apă)
• 70g ovăz laminat, grosier
• 2 linguri de iaurt de soia
• 2 smochine
• 2 pumni de nuci
• 1 lingură semințe de in zdrobite
• O mână de struguri
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• vârf de cuțit de sare
• 2 lingurite de pere

Pași de lucru

1. Prajiti faina de ovaz timp de un minut intr-o cratita mica in timp ce amestecati. Apoi adăugați apa din lapte.
2. Reduceți semințele de in și un praf de sare la un nivel scăzut, amestecând continuu.
3. Spălați smochinele și strugurii, tăiați smochinele în felii
4. Tocăm grosolan nucile și le prăjim într-o tigaie fierbinte. Asigurați-vă că luați tigaia de pe foc de îndată ce boabele se rumenesc.
5. Puneți scorțișoara în terci și aranjați-o în boluri. Pentru servire, adăugați o lingură de iaurt de soia în terci. Apoi ornează cu feliile de smochine, strugurii și nucile. În cele din urmă, turnați perla peste ea.

Sugestii

Terciul poate fi preparat și cu fulgi de ovăz fin. Cu toate acestea, devine apoi mai puțin rapid și are o textură mai fină.

Cuvinte cheie: Smochine, terci, struguri, nuci

Ați încercat această rețetă?

Atunci te rog, anunță-mă! Etichetați @urkraut pe Instagram și utilizați hashtagul #kochenmiturkraut

---