Terină de căprioară și fistic

Rețetă: Căprioară și terină cu fistic

rezumat: Rețetă pentru terină de căprioară și fistic, au aromat delicios terina, ce plăcere cu o terină frumoasă de casă, îmi place să servesc felii frumoase pe pâinea de țară. Nu este întotdeauna ușor să obții căprioare, prietenilor mei, vânătorii le împarte greu. Aveam mulți oameni acasă, așa că am profitat de ocazie pentru a le da un gust din legumele mele murate, ideale pentru această terină de căprioară. Nimic ca primirea prietenilor decât o căprioară bună și o terină cu fistic, desigur, trebuie să aveți prieteni de vânătoare pentru a colecta niște vânat. Eu în fiecare an în ultimii trei ani a fost o luptă să avem joc și totuși suntem o regiune cu mult joc.

Ingrediente pentru rețetă

Rețetă Terpă de căprioară și fistic pentru 15 persoane:
450 g coapă dezosată
600 g de gât
650 g carne de vânat
200 g felii de burta de porc afumata
150 g ficat de pui
5 cl de coniac
40 cl de pinot alb
10 boabe de piper
1 cuișor
100 g de fistic
16 g de sare pe kilogram de carne
2 g piper pe kilogram
Dafin