Terină de șuncă proteină-Gourmet

pentru câteva

O altă mică rețetă pe care am făcut-o în timpul dietei mele cu ton remixat, simplă și rapidă ... timpul de așteptare este cam lung, dar terina se mănâncă într-o clipită când vă bucurați de acest fel de vase de jeleu (legume, ouă, vițel) cap ...)

Pentru o terină mică

Valori nutritive medii pentru terină:
624kcal. Proteine: 92g Carbohidrați: 24g Grăsimi: 18g
WW: 17PP

500g toc de sunca1 plic de jeleu Madeira1 buchet de patrunjel

Pregătirea jeleului din Madeira: urmați pur și simplu instrucțiunile de pe pungă.
Se toarnă conținutul plicului în 50cl de apă rece și se lasă să stea 5 minute.
Încălziți amestecul la foc mic și scoateți-l de pe foc imediat ce fierbe.

Se toarnă imediat un stoc de bulion în terrina dvs. * pentru mine o mică matriță de silicon * și se lasă să se răcească înainte de a pune matrița în congelator pentru câteva minute pentru a accelera setarea.
Aveți grijă, nu trebuie să înghețe (2 sau 3 minute)

În acest timp, tăiați călcâiul în cuburi mari (având grijă să-l degresați cât mai mult posibil, dacă este necesar) și tocați pătrunjelul spălat anterior.
Adăugați totul la bulionul Madeira

Scoateți terina, cu o lingură, așezați șunca astfel încât, din punct de vedere geometric, să putem avea cuburi lângă și deasupra celeilalte (pentru a facilita tăierea la scoaterea din matriță)