Test Acesta este cel mai bun stil de ciocolată Moș Crăciun

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

test

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Test: Acesta este cel mai bun ciocolat Moș Crăciun

Deschideți imaginea într-o pagină nouă (Foto: Ilustrație: Dirk Schmidt)

Adventul este vremea Moș Crăciunului din ciocolată și un festival pentru industria de cofetărie. Care dintre ele are cel mai bun gust? Am testat nouă produse.

De Christine Mortag

Este cea mai populară bomboană din timpul Crăciunului și chiar se situează deasupra calendarului Adventului: Moș Crăciun cu ciocolată. Industria germană de cofetărie a produs anul acesta 145 milioane de bucăți incredibile. Favoritul este modelul realizat din lapte integral, conform estimărilor, doar unul din cinci este o versiune cu ciocolată neagră. Desigur, Moș Crăciun de ciocolată nu sunt prețuri ușoare. Un specimen de 100 de grame are în jur de 550 de calorii, jumătate este format din zahăr și o treime din grăsimi, care ar trebui să provină doar din unt de cacao. „Alte grăsimi cum ar fi untul concentrat sau uleiul de palmier nu își au locul într-un produs bun”, explică ciocolaterul Linus Kässer. Masa de cacao este responsabilă de gustul ciocolatei. Ca să aibă un gust foarte frumos, ciocolată, ar trebui să depășească 30% și să apară pe lista ingredientelor înainte de laptele praf.

Pentru test, Moș Crăciun de ciocolată au fost aliniate fără folie și fiecare a lovit puternic pentru a verifica dacă ciocolata s-a crăpat. Apoi Linus Kässer a încercat produsele cu echipa sa formată din cinci cofetari. Mai presus de toate, aspectul, gustul și ingredientele au fost judecate. Singura întrebare care rămâne este de ce Moș Crăciun sunt vândute în principal lui Nicholas. Ocazional există și Sf. Nicolae cu pălărie de episcop, care se întoarce la Sfântul Nicolae din Myra (în jurul anilor 270-334 d.Hr.) și a reprezentat caritate. Împotriva omului cu șapca cu vârf roșu, al cărui progres triumfător a început în secolul al XIX-lea și a fost ulterior susținut în mod activ de Coca-Cola, el nu a putut niciodată să se stabilească comercial.