Test - Acesta este cel mai bun stil de unt de arahide
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Mai multe despre acest subiect:
Bucătărie de stea și Corona
Test: Acesta este cel mai bun unt de arahide
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Untul de arahide este un aliment de înaltă calitate, dar își scoate în evidență existența ca răspândire. E timpul să schimb asta. Ce produs cremos este cel mai bun? Nouă soiuri în test.
Protocoale: Felix Knoke
Dacă în prezent căutați unt de arahide în supermarket sau pe piața organică, vă veți găsi adesea în fața rafturilor goale. Untul de arahide dulce și cremos din Statele Unite, în special, pare să fie aproape epuizat în toată Germania. Au existat deja multe speculații cu privire la aceste motive: este vorba de tarife punitive ale UE la importurile din SUA sau este vorba despre depozitarea de urgență în vederea apocalipsei Corona? În loc să te gândești, ar trebui să faci același lucru cu numeroasele mărci organice și mici și să vezi nevoia ca pe o oportunitate: au umplut golurile pe care Barney, Jif și Skippy le-au lăsat cu propriile lor creații de arahide și, astfel, aruncă o nouă lumină asupra unui produs subevaluat penal.
Untul de arahide joacă doar un rol subordonat în sistemul german de mic dejun. Fiecare german consumă în medie doar 70 de grame pe an. Judecând după importanța lor economică, nutritivă și culinară în restul lumii, acestea sunt - îmi pare rău - doar arahide. Untul de arahide are un potențial atât de mare: Deoarece prăjit și măcinat fără alți aditivi, arahida desfășoară o aromă surprinzător de complexă de arome prăjite, o dulceață fină, note plictisitoare și uleiuri esențiale. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, este, de asemenea, ideal pentru gătit și coacere și oferă sosuri, produse de patiserie și deserturi adâncime și substanță. Toate acestea se pierd adesea în produsele industriale amestecate cu ulei de palmier, zahăr și sare.
Dacă doriți să deblocați potențialul de arahide, ar trebui să căutați unt de arahide, așa cum comerțul numește unt de arahide, care este făcut din puțin mai mult decât arahide. Și dacă nu găsiți ceea ce căutați pe piață, vă puteți ajuta pur și simplu: Prăjiți o pungă de arahide în tigaie și amestecați pentru o lungă perioadă de timp. Așa supraviețuiești oricărei crize de arahide.