Test de făină de nucă de cocos, care este un test de produs FOARTE BUN

Test și comparație de preț

Clasamentul nostru: Comandați online cea mai bună făină de cocos cu recenzii foarte bune. Câștigătorii testului TOP 5:

Făină de cocos - sănătoasă și fără gluten

Dacă doriți să mâncați o dietă bogată în fibre, dar nu prea „grea”, veți găsi în Făină de cocos un excelent însoțitor pentru coacerea și gătirea diferitelor feluri de mâncare. Făina de nucă de cocos este și delicioasă alternativă fără gluten cu făină de cereale convențională și provine și din cultivarea organică controlată. Deci este liber de chimie. Gustul dulce ar trebui cu siguranță să cucerească.

de fabricație

Făina de cocos se obține din carnea uscată a nucii de cocos. Carnea de nucă de cocos este separată de coajă și apoi uscată ușor. După decolorare, se macină într-o făină fină cu un conținut foarte scăzut de grăsimi. Grăsimea obținută prin degresare este comercializată ca ulei de cocos.

ingrediente

Tot mai mulți oameni sunt intoleranți la anumite alimente, astfel încât acestea sunt restricționate în dieta lor. Mai ales oamenii care sunt sub Boala celiaca - deci unul Intoleranță la gluten - prin urmare, anumite produse sunt foarte utile. Aceasta include și făina de cocos. Chiar și cei care suferă de probleme digestive pot obține în anumite circumstanțe o îmbunătățire cu făina de nucă de cocos datorită digestibilității sale bune. Făina de nucă de cocos este, de asemenea, bogată în fibre, ceea ce este deosebit de important pentru sistemul digestiv.

Făina de cocos este, de asemenea, lipsită de colesterol, iar proporția de carbohidrați este foarte scăzută. Pe lângă fibre, ingredientele sănătoase din făina de cocos includ, printre altele

vitaminele A, B1, B2, B6, B12, C și E.
acizi grași naturali
magneziu
fier
calciu
potasiu
fosfor
zinc
mangan
cupru
Enzime importante pentru digestie

Componentele individuale sunt conținute în făina de cocos în următoarea defalcare a nutrienților:

Fibre alimentare - 40%
proteine vegetale - 20%
Ulei de cocos - 12%

aminoacizi, care sunt conținute în făina de cocos contribuie în mod optim la o aprovizionare sănătoasă și, de asemenea, bună a organismului cu proteine. Mesele preparate cu făină de nucă de cocos asigură o senzație de sațietate de lungă durată datorită fibrei și, de asemenea, aminoacizilor, motiv pentru care făina de nucă de cocos este, de asemenea, deseori recomandată ca parte a pierderii în greutate.

Valori nutritive și calorii

nutrient	Valoare nutritivă (în grame)
proteină	19.3
gras	11.8
glucide	8.9
dintre care zaharuri	8.6
Fibră	50,5
Valoare calorica	320 kcal (1.340 kJ)

cerere

Făina de nucă de cocos nu este doar fără gluten, ci și săracă în grăsimi și calorii. De asemenea, conține mult mai multe fibre decât semințele de in, de exemplu. Fibrele dietetice stimulează și reglează digestia. Proteina pe care o conține este benefică pentru sportivii care doresc să construiască mușchi. Faina de cocos este de asemenea foarte potrivita pentru ei Dieta saraca in carbohidrati și o reducere a greutății. În general, este utilizat în următoarele domenii:

la persoanele cu boală celiacă
pentru a reduce greutatea
în reglarea nivelului de zahăr din sânge
Făină de nucă de cocos împotriva acidității

Pentru boala celiacă

Intoleranța la gluten se răspândește din ce în ce mai mult. Pentru cei afectați, acest lucru restricționează cu siguranță dieta, deoarece aceștia nu pot accesa nestingherite produse de patiserie. Făina de nucă de cocos este o alternativă bună la făina de cereale și este potrivită atât pentru coacere, cât și pentru prepararea deserturilor. Glutenul în sine poate duce la inflamația mucoasei intestinale atunci când este consumat în cantități mari, care uneori poate deveni cronică foarte repede. Deoarece făina de cocos nu conține gluten, funcționarea sănătoasă a intestinelor este menținută. Deoarece întregul corp este adesea afectat de boala celiacă, o dietă fără gluten poate oferi cu siguranță o ușurare.

Faina de cocos contine si ea fără acid fitic. Acest acid este suspectat că îngreunează absorbția mineralelor din alimente. Este greu împărțit în tractul gastro-intestinal, dar leagă oligoelemente, care nu mai pot fi folosite de organism.

A pierde in greutate

Făina de cocos poate fi un foarte bun ajutor în reducerea greutății corporale. Este Sarac in grasimi si calorii si bogat in fibre. Vă umple rapid și, de asemenea, previne pofta de dulciuri. Acizi grași cu lanț mediu se formează în timpul aportului, care sunt apoi folosiți pentru a genera energie. Desigur, acest lucru se întâmplă și cu carbohidrații, dar acizii grași cu lanț mediu nu sunt depozitați sub formă de grăsime corporală. În plus, acizii grași pot stimula și metabolismul, ceea ce contribuie și la pierderea în greutate.

Pentru a regla nivelul zahărului din sânge

Nivelul zahărului din sânge depinde de obicei de aportul de carbohidrați. Datorită cantității reduse de carbohidrați și a proporției ridicate de fibre, făina de cocos poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge în două moduri. Datorită fibrei și a carbohidraților săraci, făina de cocos inhibă pofta, care este adesea considerată vinovată atunci când vine vorba de nivelul zahărului din sânge. În acest fel, fluctuațiile în special pot fi bine echilibrate.

Împotriva acidificării

Acidificarea este acum una dintre cele mai frecvente boli. Este cauzată în principal de o dietă nesănătoasă care se caracterizează prin prea multă sare, zahăr și grăsimi. Echilibrul acido-bazic al organismului uman este dezechilibrat și pot apărea probleme precum pietre la rinichi. Din nou și din nou, se recomandă conceperea dietei astfel încât să conțină aproximativ 70% produse alcaline. Aceste alimente ar trebui să poată preveni supraacidificarea și, astfel, posibilele consecințe. Făina de nucă de cocos este un astfel de aliment de bază și astfel poate compensa în mod semnificativ posibila acidificare cauzată de alimentele non-bazice.

Rețete de făină de cocos

Făina de cocos poate face multe în bucătărie folosit în multe feluri voi. Este un agent de legare foarte bun pentru supe și sosuri, motiv pentru care se pot renunța la făina convențională sau la agenții de legare precum amidonul. Cu toate acestea, făina de nucă de cocos trebuie folosită cu moderație, deoarece sosul sau supa pot deveni rapid și o budincă. Acest lucru se datorează proprietăților de legare excelente ale făinii de cocos. Cu toate acestea, consistența nu poate fi comparată cu sosurile care conțin făină sau amidon ca agent de legare. Dacă este posibil, făina de nucă de cocos trebuie folosită doar cu moderație.

Cu toate acestea, făina de nucă de cocos este un adevărat talent general: poate fi folosită și în smoothie-uri, care pot fi îngroșate bine datorită proprietăților sale excelente de umflare. Este, de asemenea, o alternativă reală pentru oricine dorește în mod conștient să evite zahărul în dieta lor. Deoarece făina de nucă de cocos are un gust fin, ușor dulce, în cuptor se poate folosi mult mai puțin zahăr. Clătitele, produsele de patiserie, tartele și prăjiturile pot fi preparate atât de bine cu făină de cocos. Dacă nu suferiți de intoleranță la gluten, puteți, desigur, înlocui făina convențională cu o parte din făină de cocos.

Tort cu făină de cocos

depozitare

depozitare corectă are o mare importanță cu făina de cocos - ca și cu orice alt produs natural. Făina de nucă de cocos are o durată de valabilitate foarte lungă dacă este depozitată corect. Așadar, poate fi păstrat în frigider sau congelator până la un an fără probleme - cel puțin dacă este rar folosit. Deoarece deseori se consumă foarte repede odată ce ai gust pentru el.

O locație uscată, stabilă la temperatură, este decisivă pentru depozitare. Făina de nucă de cocos poate fi, de asemenea, depozitată la temperatura camerei, dar nu trebuie expusă la lumina directă a soarelui.

Comandați online făină de cocos

Acum puteți cumpăra făină bună de nucă de cocos în magazinele de produse naturiste, în farmacii și, de asemenea, pe internet. De asemenea, este disponibil ocazional și în supermarketuri bine aprovizionate. Cu toate acestea, mai ales atunci când cumpărați de pe internet, trebuie acordată atenție seriozității și încrederii comerciantului cu amănuntul. În special în ceea ce privește aditivii, ar trebui acordată o atenție deosebită aici. O făină de nucă de cocos foarte bună nu este doar fără gluten, dar ar trebui să aibă și următoarele proprietăți:

lipsit de coloranți
fără conservanți și alți aditivi
fără lactoză și proteine din lapte
fără grâu

În plus, dacă este posibil, ar trebui să fie disponibil un sigiliu organic. Deci, se poate presupune că este un produs ale cărui materii prime sunt fabricate din cultivare organică controlată vino. Dacă este posibil, trebuie menționat și faptul că fructele nu au suferit niciun proces de maturare artificială, tratamente chimice sau tratamente cu abur.

Faceți singur făină de nucă de cocos

Este în întregime posibil să preparați făină de cocos chiar și acasă. Cu toate acestea, producția necesită timp și efort. Dacă nu vă este frică de acest lucru, puteți urma instrucțiunile de mai jos:

Mai întâi aveți nevoie de una sau mai multe nuci de cocos coapte, care trebuie deschise. Apa de cocos este turnată mai întâi printr-o gaură făcută în nucă de cocos și poate fi, de asemenea, utilizată. Nucă de cocos poate fi apoi tăiată în mai multe bucăți cu un ciocan cu câteva lovituri. Pulpa este apoi îndepărtată de pe piele și apoi plasată într-un mixer, turnată peste un litru de apă clocotită și apoi zdrobită într-o masă netedă. Această masă trebuie acum răcită pentru a încălzi mâinile.

În timpul procesării se produce și lapte de cocos, care se toarnă peste o sită fină. Făina de cocos se face ulterior din pulpa rămasă. Desigur, conține lichid, motiv pentru care pulpa este întinsă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și apoi uscată în cuptor la 50 până la maximum 70 de grade. Este important să mențineți temperaturile pentru a evita prăjirea sau chiar arderea. Pentru timpul de uscare ar trebui să planificați un timp de 45 de minute până când pulpa este complet uscată.

În ultima etapă, pulpa uscată este introdusă din nou în mixer și măcinată fără a adăuga lichid. Atât durata cât și dispozitivul influențează în mod natural gradul de măcinare. Chiar și făina de cocos produsă în acest mod poate fi păstrată până la un an dacă condițiile sunt corecte.

evaluare

Făina de nucă de cocos este o adevărată îmbogățire în fiecare bucătărie, este ideală pentru prepararea deserturilor și a produselor coapte dulci și este, de asemenea, ideală pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Datorită ingredientelor sale de înaltă calitate, poate avea și un impact pozitiv asupra sănătății.

FUNDAȚIA CEL MAI RĂZDOIT ȘI ÖKOTEST

Nu este disponibil un test curent de făină de nucă de cocos realizat de Stiftung Warentest sau Ökotest.

Aici puteți cumpăra online câștigătorul testului nostru de făină de nucă de cocos