Test de lapte de capră; Recomandări (1220) FOODLUX

Compus de

recomandări

Cele mai citite

Ultima actualizare: 16 aprilie 2020

Abordarea noastră

Bine ați venit la marele nostru test de lapte de capră 2020. Aici vă prezentăm toate soiurile de lapte de capră pe care le-am testat. Am compilat informații detaliate pentru dvs. și am adăugat, de asemenea, un rezumat al recenziilor clienților pe web.

Vrem să vă ușurăm decizia de cumpărare și să vă ajutăm să găsiți laptele de capră cel mai potrivit pentru dvs.

De asemenea, puteți găsi răspunsuri la întrebările frecvente în ghidul nostru. Dacă sunt disponibile, vă oferim și videoclipuri de test interesante. Veți găsi, de asemenea, câteva informații importante pe această pagină pe care ar trebui să le acordați cu siguranță atenție dacă doriți să cumpărați lapte de capră.

esențialul pe scurt

  • Laptele de capră conține substanțe nutritive importante precum potasiu, calciu și fosfor.
  • Aduce numeroase efecte pozitive asupra organismului, precum întărirea sistemului imunitar și a nivelului de colesterol.
  • Laptele de capră este utilizat atât în ​​industria alimentară, cât și în industria cosmetică.

Testul laptelui de capră: clasamentul

Locul 1: lapte praf de capră de aur

Acest produs este fabricat în Noua Zeelandă. Nu conține aditivi (de exemplu, fără ulei de palmier). Pentru a produce pulberea, numai apa a fost îndepărtată, astfel încât toate celelalte ingrediente să rămână neschimbate.

Caprele au fost, de asemenea, hrănite cu o dietă naturală fără inginerie genetică. Se pot produce 4 litri de lapte cu 400gr pulbere. Poate fi folosit ca bază pentru terci, budinci, sosuri și produse de patiserie.

Cu toate acestea, conform producătorului, acesta nu trebuie consumat de copiii cu vârsta sub 12 luni. Acest produs este evaluat foarte bine de către clienți. Mai presus de toate, gustul lor delicios este apreciat. Unii clienți au folosit, de asemenea, acest lapte praf pentru hrănirea puilor și au fost foarte mulțumiți de el.

Locul 2: lapte organic de capră Andechser Natur 3,0%

Disponibil pe Amazon în următoarele formate: fie 1l, 2l pentru sau 6l. Acest lapte de lungă durată provenit din cultivarea organică controlată este produs în Bavaria. Conține cel puțin 3,0% grăsimi. Ușor și delicat în gust, clienții apreciază calitatea bună a acestui produs.

Locul 3: lapte praf de capră Hörmannhof

Acest produs este disponibil în două formate: 1kg și 500gr. Potrivit de la vârsta de 1 an, poate fi folosit și pentru prepararea produselor de patiserie și a prăjiturilor.

Este produs și în Bavaria. Mulți clienți scriu că au folosit acest produs la câini și pisici și îl laudă pentru că au fost bine tolerați.

Ghid de cumpărare: întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra lapte de capră

Ce este laptele de capră?

Laptele de capră este o alternativă bună la laptele de vacă. (Sursa imaginii: pexels.com/Pixabay)

Laptele de capră este bogat în taurină, o proteină găsită în multe băuturi energizante. Gustul inconfundabil al laptelui de capră este mai intens decât toate celelalte tipuri de lapte.

Diferitele tipuri de lapte de capră pot diferi în continuare ușor în ceea ce privește gustul lor. Prin urmare, scopurile de utilizare pot fi diferite. Următorul tabel prezintă diferențele mai detaliat:

Lapte crud Lapte proaspăt Lapte de lungă durată Lapte praf
gust Proaspăt, blând și ușor dulce Proaspăt și ușor dulce până la picant Gust intens picant Blând
utilizare Se procesează în brânză sau lapte pastorizat. Este beat în principal de către fermierii înșiși sau comercializat proaspăt în fermă. Poate fi beat sau transformat în brânză. În principal pentru băut. Potrivit pentru băut. Utilizat în principal ca bază pentru fabricarea terciului de lapte.
Doza zilnica 100 ml 100 ml 100 ml 100 ml
durabilitate Foarte putin Scăzut Durabil Termen de valabilitate foarte lung

Laptele de capră este utilizat și în industria cosmetică pentru producerea săpunurilor și cremelor.

De ce este atât de sănătos laptele de capră?

  • Consolidarea sistemului imunitar. Cantitatea de seleniu întărește sistemul imunitar și îl protejează de infecții și boli.
  • Îmbunătățirea metabolismului: laptele de capră poate favoriza absorbția fierului și cuprului, deci este pentru persoanele care suferă de anemie și alte deficiențe de nutrienți.
  • Îmbunătățirea inflamației intestinale: preparatul enzimatic conținut în laptele de capră ameliorează inflamația intestinală.
  • Îmbunătățirea nivelurilor de colesterol. Comparativ cu laptele de vacă, laptele de capră conține aproximativ dublul cantității de acizi grași, care sunt foarte utili și păstrează nivelul colesterolului în zona verde. Acest lucru previne atacurile de cord și arterioscleroza.

Ce costă laptele de capră?

Tipul prețului laptelui
Lapte de capră proaspăt 2 €/L
Lapte de capră de lungă durată 2 € -7 €/l
Pulbere de lapte de capră 25 € -46 €/kg

De unde pot cumpăra lapte de capră?

O postare partajată de Le petit chevrier (@lepetitchevrier) pe 8 martie 2019 la 3:00 AM PST

Laptele de capră de lungă durată și laptele praf de capră pot fi cumpărate în supermarketuri, dar și online, de exemplu pe amazon.de sau eBay.de sau pe site-urile supermarketurilor și piețelor ecologice respective.

Ce alternativă există pentru laptele de capră?

Laptele vacii are un conținut ridicat de proteine ​​și asigură aproape toate nevoile de calciu ale corpului nostru. Acest nutrient este un aliat important împotriva osteoporozei. Este, de asemenea, o sursă de neînlocuit de bacterii lactice vii, care sunt importante pentru sistemul imunitar și pentru intestine.

Lapte de oaie Conține aproape dublul cantității de proteine ​​în comparație cu laptele de vacă și de capră, dar este și extrem de gras. Conține puțin beta-caroten și, prin urmare, este foarte ușor, aproape transparent.

lapte de soia este bogat în aminoacizi și conține mai puține calorii și grăsimi în comparație cu laptele animal. Pe lângă faptul că are un conținut scăzut de colesterol, laptele de soia conține izoflavine, care scad colesterolul rău (LDL). Acest lapte oferă, de asemenea, vitaminele A, E și B și minerale.

Când pot începe copiii să bea lapte de capră?

Acest tip de lapte este preparat cu substanțe nutritive importante și un conținut mai scăzut de proteine ​​decât laptele animal. De fapt, există lapte pentru copii din lapte de capră.

Acestea sunt utilizate dacă, de exemplu, există o intoleranță la proteinele din laptele de vacă. Dar există părinți care decid chiar de la început să le dea copiilor lor lapte de vacă, de capră sau de soia.

În orice caz, merită întotdeauna să citiți instrucțiunile de pe ambalaj.

De exemplu, unii producători scriu că laptele pe care îl produc poate fi consumat de la vârsta de 12 luni.

Decizie: Ce tipuri de lapte de capră există și care este potrivit pentru dvs.?

Practic, diferențiem aceste tipuri de lapte de capră:

  • Lapte de capră lapte crud
  • Lapte de capră lapte proaspăt
  • Lapte de capră lapte de lungă durată
  • Lapte de capră praf lapte

În cele ce urmează vom explica diferitele tipuri și avantajele și dezavantajele respective. Vrem să vă ajutăm să găsiți laptele de capră cel mai potrivit pentru dvs.

Ce distinge laptele de capră laptele crud și care sunt avantajele și dezavantajele acestuia?

Laptele crud este laptele care nu a fost tratat sau pasteurizat. Din această cauză, poate conține bacterii precum salmonella, E. coli sau listeria, care sunt periculoase. Dar conține și substanțe nutritive care sunt distruse de pasteurizare: aminoacizi, poli acizi, vitamine B și C și omega-3, precum și enzime vii.

  • Conține aminoacizi și poli acizi
  • Conține vitamine B și C
  • Conține enzime vii
  • Poate conține bacterii
  • Greu de obținut
  • Nu de lungă durată

Ce distinge laptele de capră proaspăt și care sunt avantajele și dezavantajele acestuia?

Există două tipuri de lapte proaspăt, unul este tratat cu încălzire pe termen scurt și celălalt cu tratament la temperaturi ridicate. În primul caz, laptele este încălzit la 72 până la 75 ° C timp de 15 până la 30 de secunde.

  • Usor de gasit
  • De asemenea, se găsește la un preț rezonabil
  • Nu atât de mult
  • Nutrienții se pierd prin pasteurizare

În al doilea caz, laptele este încălzit la 85 până la 127 ° C timp de 1 până la 4 secunde. Acest lucru creează așa-numitul lapte ESL (Extended Shelf Life). O sticlă de lapte proaspăt nedeschisă care a fost în mod tradițional pasteurizată (prin încălzire scurtă) va dura 7-10 zile la frigider, în timp ce laptele ESL va dura până la 21 de zile.

În ambele cazuri, sticlele deschise trebuie utilizate în termen de trei zile.

Ce distinge laptele de capră de lungă durată și care sunt avantajele și dezavantajele acestuia?

Pentru a produce lapte de lungă durată (lapte de lungă durată), laptele este încălzit până la 145 de grade pentru câteva secunde. Apoi, crema lor este adăugată pentru a obține conținutul dorit de grăsime. Pe lângă avantajul că acest lapte poate fi păstrat foarte mult timp, este mai ușor de digerat și mai ieftin.

  • Ușor digerabil
  • Termen de valabilitate lung dacă nu este deschis
  • De asemenea, se găsește la un preț rezonabil
  • Nutrienții se pierd prin pasteurizare
  • Odată deschis, acesta trebuie consumat rapid

Vitaminele se pierd din cauza temperaturilor ridicate. Odată deschis, acest lapte trebuie utilizat în câteva zile.

Ce diferențiază laptele de capră praf de lapte și care sunt avantajele și dezavantajele acestuia?

Realizat prin extragerea apei din laptele de capră. Se folosește pentru hrana pentru copii, de exemplu ca bază pentru terci. Cu toate acestea, laptele pentru copii este fabricat și din lapte de capră. De lungă durată: există diferențe de la marcă la marcă, dar laptele praf deschis poate dura 15 până la 30 de zile.

  • Durabil
  • Economisirea spațiului
  • Poate fi folosit pentru a face terci

Criterii de achiziție: puteți utiliza acești factori pentru a compara și evalua laptele de capră

În cele ce urmează vă vom arăta criteriile pe care le puteți utiliza pentru a compara și evalua laptele de capră. Acest lucru vă face mai ușor să obțineți o imagine de ansamblu și să decideți asupra unui produs adecvat și eficient.

În rezumat, acestea sunt următoarele criterii:

  • Artă
  • Preț
  • gust

Mai jos puteți citi despre ce sunt criteriile respective și puteți afla de ce are sens să cumpărați un produs pe baza criteriilor sau nu.

Lapte crud, proaspăt, de lungă durată sau praf. Tipurile de lapte de capră descrise mai sus au fiecare avantaje și dezavantaje și puteți alege unul sau altul în funcție de scopul, disponibilitatea produsului și gustul.