Test - Site web CNPO Sector
Oul reprezintă un adevărat digest al nutrienților utili pentru echilibrul nostru alimentar, iar valoarea nutrițională a proteinelor sale servește chiar ca referință pentru OMS (Organizația Mondială a Sănătății).
Ca parte a angajamentului industriei internaționale a ouălor de a-i ajuta pe cei care au nevoie, Comisia Internațională a Ouălor (IEC) a început să colaboreze cu Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). FAO este dedicată asigurării faptului că oamenii din întreaga lume se bucură de alimente de înaltă calitate, iar ouăle pot juca un rol vital în atingerea acestui obiectiv.
Ouăle au într-adevăr puterea de a hrăni populația mondială în creștere. Ele sunt nu numai o sursă excelentă de proteine premium, care conțin vitamine și minerale esențiale pentru o dietă sănătoasă, ci sunt, de asemenea, un aliment accesibil și ușor disponibil în majoritatea țărilor din întreaga lume și oferă avantajul suplimentar al „unui nivel scăzut de carbon amprenta.
Oul: un maxim de nutrienți pentru un minim de calorii !
Ouăle au particularitatea de a conține foarte mulți nutrienți, oferind în același timp foarte puține calorii. Într-un singur ou, există nu mai puțin de 13 vitamine și minerale esențiale, pentru doar 70 de calorii! Începând cu aproximativ 12 cenți de euro, oul este, prin urmare, o sursă foarte accesibilă de proteine animale de foarte bună calitate, inclusiv cei nouă aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi poate fabrica. Cu densitatea sa nutritivă ridicată, capacitatea sa de a promova o senzație de sațietate și aportul redus de calorii, oul este un aliat loial într-o bună gestionare a greutății.
Consumul de 2 ouă acoperă:
- 20-30% din necesarul zilnic de fier, fosfor, iod și seleniu
- 100% din necesarul de vitamina B12
- 50% din necesarul de vitamina K
- 40% din necesarul de vitamina D
- 25-30% din necesarul de vitamina A
- 20-25% din necesarul de vitamine B2, B5, B9
- 10-20% din necesarul de vitamine E, B8