Testul panului de fier sau

Vă prezentăm cele mai bune tigăi de fier pe portalul de testare și comparație COMPUTER BILD.

Tigaile de fier sunt foarte diferite de alte tigaie. Datorită materialului lor, sunt ideal pentru arderea alimentelor, dar deasemenea pentru prăjirea precisă a cărnii.

Când cumpărați, aveți Alegere între tigaie din fontă și fier forjat. Fonta durează mai mult timp pentru a se încălzi, dar, de asemenea, stochează căldura mai mult timp. Tigaile din fier forjat din teste se comportă exact în sens opus, se încălzesc rapid și pierd la fel de repede temperatura. Doriți să aflați ce tigaie de fier este potrivită scopurilor dvs.? Aruncați o privire la ghidul nostru.

Sfaturi de cumpărare în ceea ce privește testul sau compararea fierbătorului de fier: Găsește-ți câștigătorul personal al testului fierbătorului de fier cu ajutorul nostru!

Într-o tigaie de fier, puteți arde în special carnea și cartofii și le puteți găti cu precizie. Tigaile de fier sunt potrivite și pentru tocănit și prăjit.
Există mai multe tipuri de tigăi din fier: tigăi din fontă și tigăi din fier forjat. Fonta este foarte grea și are proprietăți foarte bune de stocare a căldurii. Fierul forjat, pe de altă parte, este puțin mai ușor și se încălzește mai repede.
Puteți găsi o tavă de fier bună de la aproximativ 30 de euro. Cei mai populari producători de tigăi de fier includ De Buyer și Turk.

O tigaie de fier a făcut întotdeauna parte din vasele de gătit. După ce părea să fi dispărut de pe scenă de mult timp, se confruntă cu o reală renaștere de câțiva ani. Diferite de tigăile din aluminiu acoperite și tigăile din oțel sunt Tigaile de fier destul de grele. Cu toate acestea, coloșii au unul depozit ideal de căldură. De asemenea, se înscriu cu o prăjire deosebit de uniformă.

Pentru a vă ajuta să găsiți o tigaie de fier potrivită pentru bucătăria dvs., am studiat o serie de teste pentru tigaie de fier. Puteți găsi unul în tabelul nostru de comparație Selecție de tigăi de fier bune iar ghidul nostru vă spune ce este important atunci când cumpărați o tigaie de fier.

1. Tigaia de fier: vase cu o tradiție îndelungată

Tigaile de fier sunt folosite de mult timp Prăjirea și gătitul cărnii și legumelor folosit. Selecția de tigăi de fier este mare. Tigaile diferă prin tipul de fier utilizat, precum și prin formă și dimensiune.

Tigaile de fier constau din oricare Fontă sau fier forjat. Datorită materialelor utilizate, acestea sunt semnificativ mai grele decât tigăile din aluminiu și tigăile din oțel acoperite. Spre deosebire de tigăile care sunt deja furnizate de producător cu un acoperire artificială tigăile de fier nu au o astfel de acoperire. Trebuie să fiu aici Îți îngrijești singur o patină, care se schimbă cu fiecare proces de prăjire ulterior.

1.1. Tigaie de fier vs. tigăi acoperite: care sunt avantajele și dezavantajele?

Deja știam?

Cuvântul pan este derivat din limba germană veche P (h) anna. La rândul său, acest termen provine din latina patina, care înseamnă ceva de genul castron sau tigaie.

O tigaie de fier are nevoie de ceva mai mult timp pentru a încălzi decât tigăile acoperite. Intr-adevar stochează foarte bine căldura și asigură rezultate uniforme la prăjire. Mai ales fanii Fripturi și cartofi prăjiți jură pe proprietățile cratițelor de fier.

Spre deosebire de multe alte vase cratițele de fier sunt potrivite pentru inducție. Aceasta înseamnă că tigăile tradiționale sunt ideale și pentru bucătăria modernă. Tigaile de fier au avantaje și dezavantaje:

patina naturală ca strat de acoperire
chiar și distribuția căldurii
ideal pentru aroma naturală a alimentelor
robust, stabil și durabil

branding-ul necesită ceva experiență
greutate mai mare

1.2. Diferite tipuri de tigăi de fier: diferențele sunt clar rezumate pentru dvs.

Tabelul următor este destinat să explice cele mai importante proprietăți ale tigăilor din fontă și fier forjat. Se pot pune tigăi din fier forjat tigăi forjate la cald și fierte la rece organiza. Tigaile forjate la cald sunt adesea fabricate manual și, prin urmare, sunt puțin mai scumpe.

Ambele tipuri de tigăi de fier sunt potrivite pentru sobe cu inducție și pentru utilizare la foc deschis.

2. Sfaturi de cumpărare: Cum să găsiți cea mai bună tavă de fier pentru plăcerea dvs. de a găti

În acest moment vă vom spune ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați o tigaie de fier. Pe lângă material sunt Dimensiune, greutate și proprietăți suplimentare de importanță centrală.

2.1. Proprietăți de material și prăjire

Tigaile de fier sunt ideale pentru a arde carnea sau peștele într-o manieră specifică.

Cum ești tu Fontă și fier forjat am explicat deja. Practic ambele tipuri de tigăi de fier au una foarte buna distributie a caldurii. Vă puteți arde mâncarea uniform în ambele tipuri de tigăi.

După prima Arderea în aceasta creează o patină naturală, nu trebuie să ardă într-o tigaie de fier sau să se lipească de tigaie. Mai ales pentru asta Fripturi de friptură cratițele de fier sunt potrivite.

2.2. Diametrul și greutatea

Cele mai multe tigăi de fier au un diametru de 28 cm. Sunt disponibile, de asemenea, tigăi de fier cu diametrul de 24 cm și tigăi de fier cu diametrul de 32 cm. Rețineți, totuși, că informațiile producătorului sunt în mare parte diferite pe întreaga tigaie și nu doar pe suprafața de prăjire.

În ceea ce privește greutatea, trebuie să ridicați mult mai mult cu o tavă de fier decât cu tigăile din aluminiu acoperite. Tigaile din fontă cântăresc aproximativ între 2 și 3,5 kg, Tigaile din fier forjat vin cu o greutate medie de 1,5 kg putin mai usor.

2.3. Caracteristici și dotări suplimentare: potrivite pentru inducție, mașină de spălat vase și mini-mâner suplimentar

Indiferent dacă dețineți o tigaie de fier cu un diametru de 28 cm sau 34 cm: anumite proprietăți fac lucrul cu o tigaie deosebit de ușor. Știți deja că vasele de fier sunt potrivite pentru inducție. În ceea ce privește rezistența mașinii de spălat vase, arată diferit: Tigaile de fier nu aparțin mașinii de spălat vase.

În funcție de cât de mare și grea este o tigaie de fier, aceasta poate fi ridicată și mutată mai mult sau mai puțin ușor. Mai ales dacă aveți un Tigaie de fier pentru servire Utilizați un mini mâner separat pe care îl puteți folosi pe tigaie mai ușor de atins și transportat frunze.

3. Cele mai bune tigăi de fier au o distribuție foarte uniformă a căldurii

În testele pentru tigaie de fier, modelele care au un în special distribuția uniformă a căldurii caracteristică. Sunt și cratițe de mărimea câștigătorului testului robust și durabil.

Bacsis: Patina o face! Cu cât utilizați mai mult tava de fier, cu atât va deveni mai bine. Acest lucru se datorează patinei, care se dezvoltă cu fiecare proces de prăjire.

4. Tigaile de fier puse la încercare: tigaile din fier forjat sunt mai ușoare

Tigaile de fier sunt semnificativ mai greu decât tigăile din teflon și tigăile din aluminiu. Tigaile din fontă sunt puțin mai grele decât tigaile din fier forjat. Dacă sunteți în căutarea unei cratițe mai ușor de manevrat, alegeți o cratiță din fier forjat. Aici trebuie adesea să vă mișcați cu un kilogram mai puțin.

5. Cum să curățați și să întrețineți tava de fier

Tigaile din fier forjat se încălzesc foarte repede pe aragaz.

Pentru a vă putea bucura de tava de fier cât mai mult timp, ar trebui să aveți grijă de ea. Dacă aveți Curățați tigaia de fier, după ce le-ai marcat, ar trebui faceți fără detergent. Este suficientă apă fierbinte și o cârpă curată. După curățare, lăsați tigaia să se usuce o clipă și apoi puneți-o pe ea strat subțire de ulei de gătit. Acest lucru se aplică tuturor tigăilor din categoria vaselor de fier, fie că este vorba de tigăi din fontă sau din fier forjat.

Intră în tava de fier nu în mașina de spălat vase. Utilizați întotdeauna o plită adecvată, astfel încât Tigaie de fier încălzită uniform devine. O tigaie de fier cu diametrul de 24 cm este mai bună pe o plită mai mică, în timp ce o tigaie de fier cu diametrul de 32 cm are nevoie de o placă mai mare.

6. Întrebări frecvente despre vasele de fier

6.1. De ce trebuie să ard în tigaia mea de fier?

Coacând tava de fier, îi oferiți acoperirea necesară pentru rezultate bune de prăjire. Spre deosebire de tigăile cu una acoperire specială din plastic, Tigaile de fier nu au nicio acoperire înainte de a fi utilizate pentru prima dată. Trebuie să le marcați.

După ce ați eliberat tigaia de protecția împotriva coroziunii a producătorului, de exemplu, înmuiând-o cu puțin lichid de spălat, puteți utiliza tigaia cu puțin ulei și 2-3 mână de coji de cartofi arde în. Pentru a face acest lucru, încălziți mai întâi uleiul din tigaie. Apoi adăugați cojile de cartofi și prăjiți-le până când sunt aproape complet carbonizate.

Apoi lăsați Se răcește tigaia. Apoi scoateți cojile de cartofi și clătiți tigaia cu puțină apă curată. După uscare, tigaia se freacă cu puțin ulei - gata!

Atenție, dezvoltarea fumului! Asigurați-vă că există o ventilație bună atunci când ardeți - și opriți detectorul de fum, dacă este necesar. Este ideal dacă puteți arde tigaia în aer liber.

6.2. Ce pot prăji într-o tigaie de fier?

Tigaile de fier diferă de alte tigăi prin reținerea căldurii și patina specială. Sunt ideale pentru Friptură de carne și legume, în special cartofi prăjiți. Puteți folosi, de asemenea, o tigaie din fier forjat ca o tigaie de prăjire în care gătiți sau gătiți mâncarea mai mult timp.

De asemenea pe grătar o astfel de tigaie arata bine. Și dacă vă place să gătiți într-un mod deosebit de natural, puteți chiar să vă așezați tava de fier direct pe buștenii aprinși în focul de tabără și să prăjiți fripturi suculente acolo.

6.3. Ce mărci și producători de tigăi de fier sunt acolo?

Puteți găsi tigăi de fier bune la doar 30 de euro.

Există tigăi și oale într-o mare varietate de modele. De exemplu Ghivece pentru plite convenționale și inducție. Tigaile de fier, cum ar fi tigaile din fontă, sunt potrivite și pentru plite cu inducție datorită compoziției lor materiale.

În plus față de modelele de înaltă calitate, cum ar fi tigăile de fier DeBuyer sau tigăile de fier Turk, puteți găsi și tigăi de fier ieftine în magazine. Am rezumat cei mai importanți producători pentru dvs.

De cumpărător
Eddingstons
Graewe
Karl Kruger
Depune
Rösle
Tefal
turc

6.4. Care tigăi de fier sunt cele mai bune?

Indiferent dacă este vorba de o tigaie de fier Turk, o tigaie de fier DeBuyer sau o tigaie de fier Aldi: o tigaie de fier, tigaie din fontă sau tigaie diferă semnificativ de o tigaie acoperită. Tigaile din fontă și fier forjat sunt mai grele decât tigaile din oțel acoperite. Dar au și ei proprietăți speciale de prăjire. Dar nu există așa ceva ca cea mai bună tigaie de fier.

Tigaile de fier de bună calitate oferă o calitate bună, astfel încât multe modele să vă fie potrivite. Multe tigăi nu sunt folosite doar pentru prăjirea alimentelor, ci sunt potrivite și ca tigaie de servire datorită aspectului lor special. De exemplu, vă recomandăm câștigătorul comparației noastre.

6.5. Cum le evaluează Stiftung Warentest Eisenpfannen?

Experții de la Stiftung Warentest nu au efectuat încă un test special pentru tigaie de fier. Tigaile cu un strat antiaderent au fost deja testate, spre deosebire de tigăile de fier. Câștigătorul testului a fost un pan de la Fissler. Tigaile Gastrolux și Tefal au avut, de asemenea, rezultate bune.

Când doriți să cumpărați o tigaie de fier pe care să o adăugați la vase, comparația noastră de tigăi de fier 2020 vă poate oferi o orientare. Am selectat câteva produse pentru dvs., pe care vi le prezentăm în tabelul nostru de comparație.

Care sunt cele mai bune tigăi de fier din testul sau comparația noastră de tigăi de fier 2020?

Alegeți câștigătorul testului tăvilor personale de fier din următoarea listă:

Locul 1 - foarte bun (câștigător al comparației): Tigaie Le Creuset Signature din fontă - de la 141,29 euro
Locul 2 - foarte bine: De Buyer Mineral B Element - de la 38,99 euro
Locul 3 - bine: tigaie Lodge L10SK3ASHH41B - de la 38,49 euro
Locul 4 - bine: tigaie din fontă Burnhard - de la 34,90 euro
Locul 5 - bun: tigaie din fier forjat GSW 860543 - de la 19,99 euro
Locul 6 - bun: tigaie profesională din fier forjat GRÄWE - de la 36,50 euro
Locul 7 - bun: Krüger Rustica - de la 37,99 euro
Locul 8 - bine: CHG Set 254-62 tigaie de fier - de la 19,49 euro
Locul 9 - bine: tigaie din fontă Biol - de la 17,99 euro
Locul 10 - bun: mini-tigaie Artesa pentru bucătărie Craft Master Class - de la 12,99 euro

În comparația cu tigaia de fier, produsele au o calitate deosebit de ridicată, deoarece 2 tigaie de fier „foarte bune” și 8 tigaie de fier „bune” ar putea fi identificate printre cele 10 modele de tigaie de fier. Niciunul dintre produsele din tabelul de produse pentru comparația cratițelor de fier nu a fost evaluat mai slab decât „bun”.

Ce producători sunt incluși în comparația de produse?

Comparăm tigăi de fier de la 10 producători diferiți. Mai exact, experții au comparat și evaluat modele de la Le Creuset, De Buyer, Lodge, BURNHARD, GSW, Gräwe, Krüger, Chg, Biol sau Kitchen Craft. Mai multe informatii "

Cât costă modelele recomandate de pe această pagină?

Cea mai ieftină tigaie de fier costă în prezent 12,99 euro - dacă aveți mai mult buget, puteți obține cel mai scump produs cu 141,29 euro. În medie, produsele prezentate aici în comparația cu tigaia de fier costă în jur de 39,86 euro. Mai multe informații în cadrul testului de fierbere. Mai multe informatii "

Care tigaie de fier este evaluată cel mai bine de către clienți?

Tigaia Lodge L10SK3ASHH41B a fost evaluată cel mai frecvent de clienții Amazon până acum - în total de 8900 de ori. Tigaia Lodge L10SK3ASHH41B a primit cele mai bune recenzii medii - cu o medie de 4,8 stele. Mai multe informatii "

Câte tigăi de fier clasificate „FOARTE BINE” sunt acolo?

Un total de 2 piese, mai exact:

Tigaie Le Creuset Signature din fontă
De Buyer Mineral B Element

Mai multe informatii "

Care tigăi de fier au fost comparate sau testate?

Un total de 10 piese, mai exact:

Tigaie Le Creuset Signature din fontă
De Buyer Mineral B Element
Tigaie Lodge L10SK3ASHH41B
Tigaie din fontă Burnhard
GSW 860543 tigaie din fier forjat
Tigaie profesională din fier forjat GRÄWE
Kruger Rustica
Set CHG 254-62 tigaie de fier
Tigaie din fontă Biol
Bucătărie Craft Master Class Artesa mini tigaie

Mai multe informatii "

Ce caută clienții care mai caută tigăi de fier?

Cel mai popular termen alternativ pentru o tigaie de fier este tigaia Turk, urmată de sinonime precum tigaia din fier forjat și tigaia forjată. Mai multe informatii "