The Biggest Diet Lies - Book clarifică sensul și prostia dietelor pentru slăbire și diete YaaCool
Majoritatea germanilor sunt prea grasi. Numeroasele diete noi care apar în mass-media aproape în fiecare zi nu schimbă acest lucru. De ce este așa și de ce majoritatea dietelor sunt inutile, se află în cartea „Cea mai groasă dietă minte”.
Aproape 60 la sută dintre germani sunt supraponderali. 20-30 la sută din populație aderă în mod constant la diete. Cu aceste cifre, trofologul calificat Doreen Nothmann și dieticianul Sven-David Müller-Nothmann ajung la miezul problemei în introducerea cărții lor: Dietele recomandate de reviste, cărți sau experți nu par să funcționeze. În plus, cantitatea confuză de sfaturi diferite și contradictorii și sfaturi nutriționale este confuză. Uneori grăsimea ar trebui redusă, alteori nu, unele jură prin combinarea alimentelor, altele recomandă evitarea glucidelor. Cine ar trebui să vadă prin asta?
Prin urmare, autorii și-au făcut sarcina să arate calea de ieșire din acest „labirint al minciunilor dietetice” și să ilumineze consumatorul - și fac acest lucru într-un mod temeinic, sănătos din punct de vedere științific și clar înțeles. Ambii sunt cu siguranță calificați pentru acest lucru deoarece sunt specialiști: Doreen Nothmann, care este licențiată în nutriție, publică în diferite reviste internaționale; Sven-David Müller-Nothmann este autorul mai multor ghiduri nutriționale și apare în mod regulat la radio și televiziune. De asemenea, a lucrat ani de zile ca consultant în dietă și diabet și, prin urmare, este deosebit de conștient de problemele care îngreunează pierderea în greutate.
Primul capitol se clarifică cu 33 de diete care se află pe scurt și este o prevestire a dezvăluirilor de pe următoarele câteva pagini, care pun la îndoială tot ceea ce s-ar fi putut crede: Nici produsele ușoare, nici sexul, nici consumul de margarină. Untul te face să fii subțire permanent.
Aceasta este urmată de o introducere în nutriție, în care autorii aduc cititorul la curent cu cele mai recente cercetări cu cunoștințe și fapte de specialitate. Dacă nu știi exact din ce este făcută grăsimea sau din ce este exact o calorie, aceasta este o explicație scurtă și de înțeles.
În sfârșit, al treilea capitol tratează principala preocupare a cărții: analiza precisă a dietelor populare. Unul după altul, cei doi experți în nutriție examinează fiecare dietă importantă, de la conținut scăzut de grăsimi la conținut ridicat de grăsimi, de la așa-numitele diete mono la post, de la dietele celebrității la sfaturile nutriționale pe internet sub „lupa dietelor se află” Aceștia explică modul în care funcționează dieta, ce noi diete aparțin acestei categorii și ce se află în spatele lor. Cititorul va simți că unele dintre ipotezele sale au fost confirmate, în timp ce alte afirmații din carte își vor deschide ochii cu uimire: Deci postul nu te face permanent slab sau sănătos? Autorii susțin că postul poate reprezenta un risc semnificativ pentru organism, deoarece corpul este slăbit și doar masa musculară este redusă în loc de grăsime. Faimoasa dietă cu ananas este, de asemenea, ineficientă, potrivit experților, deoarece enzimele nu au niciun efect asupra pierderii de grăsime, așa cum se susține atât de des. Iar termenul „fără grăsimi” din alimente nu înseamnă „complet fără grăsimi”.
Experții în nutriție își croiesc drum prin jungla dietetică și se străduiesc să ofere informații clare, sănătoase din punct de vedere tehnic, fără a deveni inutil de complicat: cartea este potrivită și ca o lectură distractivă și ușoară de seară.
În ultimele 20 de pagini, după toate „minciunile de dietă”, autorii apelează în cele din urmă la adevărurile despre diete. Doreen Nothmann și Sven-David Müller-Nothmann nu prezintă o nouă dietă miraculoasă care ar trebui să facă să slăbească jocul copiilor. În schimb, ele rezumă ceea ce sa dovedit de fapt și le completează cu sfaturi și reguli de bază pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. În opinia autorilor, o schimbare a dietei este singura modalitate de a slăbi. În ciuda numeroaselor minciuni legate de dietă, cel mai important mesaj al tău îți dă curaj: oricine dorește cu adevărat să slăbească poate face acest lucru - fără pastile, diete accidentale sau cheltuieli uriașe.
O carte informativă pentru persoanele care sunt interesate de o alimentație sănătoasă sau sunt sătule de diete - și doresc totuși să slăbească definitiv.
Informații despre carte: Doreen Nothmann și Sven-David Müller-Nothmann: "Cea mai groasă dietă minte. De ce dietele nu funcționează și cum să slăbești oricum", Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hanovra 2007, ISBN 978-3-89993-533-2, 136 pagini, preț: 12, 90 euro.