The Chef In A Truck cel mai bun patiser din lume pe drumurile americane Excursie rutieră în SUA
Coolture
Ai grijă
2 comentarii
„Bucătarul într-un camion” ajunge pe 10 iunie pe Netflix. The pitch: o serie de documentare despre un bucătar de patiserie cu stea care se găsește într-un camion alimentar din Los Angeles pentru a revedea clasicii americani.
De ce vă povestim despre asta? Din multe motive întemeiate ! Pentru că Netflix ne tratează cu documentare grozave (ați văzut Regatul Fauves, Wild Wild Country, Fyre Festival sau Epstein?!), Pentru că are loc în Statele Unite, dar și mai ales pentru că știm foarte bine acest Chef într-un camion. Este François Perret, bucătarul de patiserie de la Ritz și un prieten de-o viață al lui Delphine (a fost chiar martorul ei la nuntă!) Și brusc JP. Și pentru că este „Pierdut în SUA” !
După cum îl cunoaștem pe François, dragostea sa pentru profesie și naturalețea sa infailibilă, nu am putea să nu vă prezentăm.
Ce sperietură? Iată trailerul doar pentru tine ! Această serie este dedicată celor care ne-au dat această dragoste de partajare. Cei care ne-au oferit această plăcere, această plăcere de a plăcea cu patiserie: bunicile noastre ❤ Deci @eric_nebot către bunicile noastre! Întâlnire pe 10 iunie pe @netflixfr pentru a descoperi cele 6 episoade ale lui @thechefinatruck! # Le10juin #onvoyage #onseregale #onseprenddanslesbras #mamiebibine #mamamie Ritz Paris
Postat de François Perret vineri, 29 mai 2020
François Perret este un bucătar „tânăr”, de aproape 40 de ani, din Ain. După ce s-a mutat la Paris, a mers la palate: a lucrat la George V, Meurice, Lancaster cu Michel Troisgros, Shangri-La și timp de 5 ani a fost bucătarul de patiserie la Ritz. A fost ales cel mai bun bucătar de patiserie din lume (ca bucătar de restaurant de la Grandes tables du monde).
Fotografie DR/Chef într-un camion
Proiectele sale sunt nebunești, totuși încă ca el (veți vedea în documentar): umil, fără îndoială și incredibil de creativ. „Marca mea este o patiserie jucăușă, amuzantă, care necesită amintiri, mai ales din copilărie”, explică omul care sublimează tava și madeleina ca nimeni altul. Avem o slujbă care necesită atât de multă rigoare încât îmi place să-i aduc umor. Scopul meu este, de asemenea, să ofer volumul maxim cu greutatea minimă, un desert trebuie să rămână foarte ușor ”.
Francois, ce simți să fii pe Netflix ?!
„Am avut mai multe experiențe cu televiziunea, de mulți ani. Am fost bucătar invitat la Le Meilleur pâtissier, Masterchef și Top bucătar și chiar am prezentat o serie de spectacole pentru canalul Cuisine+.
Ce îmi place este să trăiesc experiențe la care, la prima vedere, nu aș fi putut participa niciodată. Vizionarea la televizor nu este un scop în sine pentru mine, îmi permite să avansez în profesia mea și mă hrănesc din dinamica întâlnirilor.
Produsul de patiserie a decolat. Când am început, nu mi-am imaginat niciodată că mă va duce acolo unde sunt deja, dar și pe Netflix cu toată aventura din spate! "
Exact, cum te-ai „regăsit” pe Netflix ?
„Aceasta este povestea unei întâlniri. Cu un foodie în premieră, Erci Nebot (regizorul). A venit la Ritz într-o zi cu familia și a cerut să guste toate deserturile. Mi-a trimis un mesaj pe Instagram ca să-mi spună „Mulțumesc François, a fost la fel de frumos pe cât de bun ... ceea ce nu este întotdeauna cazul! " Am vorbit (a fost în martie 2018), m-a sunat și câteva luni mai târziu mi-a oferit această aventură nebună. Am devenit prieteni.