The Food Cure, controversatul documentar despre tratamentul cancerului cu nutriție de dimensiuni medii
Cu Catherine Perrin
Documentarul Food Cure explorează terapia bazată pe nutriție ca remediu pentru cancer.
Nu alegeți chimioterapia și optați pentru tratamentul cu nutriție pentru a vindeca cancerul: acesta este subiectul documentarului The Food Cure, în regia jurnalistei Sarah Mabrouk. Urmărim șase pacienți cu cancer care au optat pentru metoda Gerson și care sunt încă în viață. Fără a lua o poziție, deoarece niciun studiu nu confirmă beneficiile acestui tip de tratament, directorul a dorit totuși să evidențieze această terapie paralelă. Stéphan Bureau vorbește despre asta cu Sarah Mabrouk, hematologul Claude Perreault și Marie-Josée Campagna, unul dintre pacienții din documentar.
Pentru documentarul ei, Sarah Mabrouk a urmărit șase pacienți timp de cinci ani. Inițial, ea a vrut să îi însoțească timp de doi ani, dar proiectul s-a schimbat puțin pe parcurs. „Am oncologi care m-au sfătuit să-i urmez timp de cinci ani. Acesta este minimul pentru ca un pacient să fie considerat un supraviețuitor ”, explică ea.
Claude Perreault salută și abordarea regizorului. „Punctul forte al acestui documentar este să îi urmărim pe acești oameni pe o perioadă lungă de timp, nu să ne ofere instantanee”, a spus el.
Sarah Mabrouk admite inițial că a fost sceptică cu privire la metoda Gerson, care se bazează, printre altele, pe ingerarea mai multor sucuri proaspete în fiecare zi și administrarea mai multor clisme de cafea. „Mi s-a părut absolut ridicol să spun că poți vindeca cancerul cu morcovi și mere. Nu avea sens ", recunoaște ea.