The jaque - Asociația Miam

JACQUE sau „JAQUE”: fructul Jackfruit

jaque

Cel mai mare fruct din lume vă va surprinde prin dimensiunea și numeroasele sale fațete !

Istorie:

Acest fruct, care poate cântări până la 35 de kilograme, este cultivat în principal în Asia de Sud, Brazilia și insulele tropicale.
Se mai numește mărul lui Jacque, Ti Jacque sau „rodul săracilor”.
Fructele sale apar direct pe trunchi, la trei ani de la plantare.

Puncte forte Yum:

Carnea sa galbenă și dulce este foarte plăcută la gust și amintește aromele de mango și ananas. Oferă o mulțime de surprize, deoarece aromele sale nu sunt niciodată aceleași de la un fruct la altul.
Deși este puțin mai caloric în comparație cu alte fructe, este cunoscut pentru bogatul în fibre, carbohidrați și proteine ​​complexe.
Este, de asemenea, o alternativă bună pentru vegetarieni datorită texturii sale fibroase, arată ca carne și poate fi înlocuit în feluri de mâncare precum burgeri, tacos ...

Bunăstare Yum:

Jackfruit este o sursă bună de fibre prin urmare, consumul său îmbunătățește digestia și previne bolile de colon, inclusiv cancerul colorectal.
De asemenea, este bogat în calciu, si in beta caroten.
Calciul este esențial pentru un schelet puternic, coagularea sângelui și contracția musculară.
Pro-vitamina A (carotenoidă) este un puternic antioxidant, protejează pielea și ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire.
Este o sursă interesantă de vitamine din grupa B (B1, B2 și B3) care joacă un rol în reacțiile energetice ale organismului.