The Real Crescent Moon (Bahlsen Type) - Eryn și bucătăria lui nebună

Câteva rețete pentru fiecare zi. Și și pentru celelalte zile !

Marți, 29 ianuarie 2008

Luna Crescent Real (tip Bahlsen)

real

În sfârșit este acolo! Am testat și piratat cookie-urile cu alune de luni și luni pentru a obține REȚETA celui de-al doilea cookie preferat: Bahlsen Crescent Moon. (Primele mele cookie-uri preferate fiind Biscuiți digestivi de Mc Vities).

O am! După ce am fost dezamăgit de nenumărate ori, am început cu aluatul de turtă fără ou din plăcinta cu mere a bunicii mele (făcusem, printre altele, Turtă mare de unt pur, cu umplutură de pralină ). Am redus apoi zahărul și l-am înlocuit cu zahăr vanilat. Am adăugat alune întregi necojite pe care le-am tocat mărunt, precum și praline praf. Și magia funcționează cu bicarbonatul de sodiu .

Important: Vă sfătuiesc cu tărie să nu folosiți pudră de alune. Cu siguranță este practic, totuși, este mai bine, pentru această rețetă, să cumperi alune întregi decojite (cu pielea) și să le toci mărunt în pulbere. Gustul va fi doar mai bun. Este ca și galette des rois, este exclus să nu folosiți migdale amestecate întregi necojite. Pudra de migdale în plic nu are absolut același gust.

Nu ezitați să gustați această minune pură. Aceste turtele parfumate sfărâmicioase se vor topi pe limbă.