Thermes Marins de Saint-Malo avantajul experienței

Interviu de David Raynal

experienței

Creați în 1963 pe baza unui concept de sănătate, Thermes Marins au evoluat spre bunăstare, relaxare și frumusețe. Cu 100 de camere de tratament, dintre care 20 dedicate Spa-ului, centrul oferă toate beneficiile apei de mare, algelor și masajelor, printr-o gamă largă de tratamente personalizate. Întâlnire cu Serge Raulic președinte al Thermes Marins de Saint-Malo.

Interviu de David RAYNAL (fotografii Thermes de Saint-Malo)

Cum rămâi mereu în fața concurenței ?

S.R.: În zona spa, am dezvoltat o gamă cosmetică cu formule exclusive. De exemplu, avem concurenți care joacă cartea caviar. Preferăm să dezvoltăm o gamă numită „Anti-îmbătrânire globală” bazată pe scuipat de stridii. Această mică stridie pentru bebeluși este foarte bogată în colagen și proteine, ceea ce o face ideală pentru tratamentul feței, ridurilor, îmbogățirea celulelor. Aceasta este o inovație și o exclusivitate, Thermes de Saint-Malo.

Acordați întotdeauna o atenție specială gastronomiei ?

S.R.: La noi, gastronomia este desigur simbolizată mai presus de toate de restaurantul nostru „Le Cap Horn”, a cărui locație a fost recent renovată și meniul a fost reînnoit. Bucătarul nostru, Patrice Dugué, a mers să facă un stagiu la „Bucătăria mondială” la Alain Ducasse. O inițiativă care completează admirabil munca maestrului nostru patiser, Pascal Pochon, cu care am lucrat de 25 de ani și care a dezvoltat o pasiune pentru ciocolată și munca condimentelor.

Cum vă comercializați marca în străinătate ?

S.R.: Astăzi, grupul care are 700 de angajați (400 în Saint-Malo) lucrează la două mărci. Primul, Thermes Marins, a fost înregistrat în Asia (China, Japonia, Bali), deoarece nu a fost posibil să se facă acest lucru în mod legal în Franța. Băile termale marine există și în Egipt și suntem în construcție a unui stabiliment din Vladivostok din Rusia care va fi inaugurat probabil în 2012. Al doilea brand, Spa Aquatonic, a fost brevetat când a fost creat în Saint-Malo. De invenție. A fost prima piscină în care oamenii au avut o bază permanentă pentru a permite celor cărora nu le place să înoate - și sunt mulți - să rămână în apă, datorită dezvoltării unor ateliere și activități specifice. În Franța, avem trei Spa Aquatonic, Saint-Malo, Rennes și Val d’Europe lângă Paris. Am dezvoltat acest concept și în Asia și Kuweit, în timp ce partenerii noștri deschid în mai 2011 un centru spa Aquatonic în Noua Caledonie, într-o locație destul de legendară din Noumea. Cu această locație la antipode, intenționăm astfel să atragem clienți japonezi și australieni care sunt la doar două ore distanță cu avionul pentru o schimbare totală de peisaj atât în ​​ceea ce privește îngrijirea, cât și gastronomia.