Thermomix TM5 descoperă robotul din Vorwerk!

În septembrie 2014, Thermomix TM5 a micului său nume, a fost lansat oficial de Vorwerk.

După o lungă perioadă de umflare a zvonurilor, fanii și-au ștampilat picioarele ... am reușit în sfârșit să descoperim acest robot al cărui aspect s-a schimbat mult în comparație cu predecesorul său, TM31 (în timp ce trecerea de la TM5 la Thermomix TM6 este mult mai puțin spectaculoasă la prima vedere!).

Care au fost mai exact noile caracteristici ale TM5? Să facem check-in.

Un ușor lifting al designului

Forma s-a schimbat moderat și amprenta rămâne aproximativ aceeași cu TM31, deși Thermomix TM5 este puțin mai mare. La fel ca predecesorul său, Thermomix TM5 este oferit într-o singură culoare: alb (dar un alb strălucitor frumos). Acum este înfrumusețat cu câteva LED-uri pe față care își schimbă culoarea în funcție de temperatură (acestea se schimbă de la verde la roșu când temperatura bolului atinge 55 ° C). Acest lucru îl face să arate mai actual și mai puțin auster, rămânând în același timp sobru. Personal, TM5 mi se pare foarte reușită.

Aceleași caracteristici, dar îmbunătățite

Nu schimba niciodată o echipă câștigătoare! Thermomix TM5 oferă aceleași 12 funcții (amestecare, amestecare, cântărire, aburire, amestecare, biciuire, emulsifiere, măcinare, temperatură controlată, gătit, feliere, frământare, cu direcția opusă ...) și aceleași accesorii (spatulă, batere, varomă, cupă) decât TM31.

Accesoriile sunt însă revizuite, cel puțin în ceea ce privește:

ceașca (acum absolvită și prevăzută cu un guler care va preveni cu siguranță proiecțiile)
castronul (capacitate de 2,2 litri comparativ cu 2 litri pentru TM 31, adică o capacitate suplimentară de 10%)
biciul, complet reproiectat cu acum o formă de „fluture” (Thermomix TM5 va fi în cele din urmă în vârful albilor de zăpadă?)
varoma (capacitate de 3,3 litri față de 3 litri pentru TM31, adică + 10% capacitate ca pentru castron)

Este posibilă o setare mai precisă a temperaturii, de la 5 ° la 5 ° de la 37 ° C la 120 ° C. Atât de mult încât Thermomix TM5 ar permite acum operarea delicată de temperare a ciocolatei să aibă succes! În plus, temperatura maximă este mai mare (120 ° C față de 110 ° pentru TM31).

Cheia performanței Thermomix se află încă în cuțitul său format din 4 lame pe 4 niveluri diferite. Am citit că cuțitul TM5 ar fi evoluat: profilul lamelor ar fi fost revizuit, dar uitându-mă cu atenție la cuțitul meu TM31 și cuțitul meu TM 5 unul lângă altul, mi se pare că nu. Pe de altă parte, cuțitul Thermomix TM 5 este puțin mai aproape de fundul vasului, ceea ce ar putea permite performanțe mai bune la cantități mici.

În plus, Thermomix TM5 este chiar mai puternic decât predecesorul său: până la 10.700 rpm, comparativ cu 10.200 pentru TM31. Thermomix TM5 este, de asemenea, mai stabil și scara mai precisă. Cântarul are, de asemenea, o capacitate mai mare (până la 3 kg pe cântărire comparativ cu 2 kg pe TM31, având în ambele cazuri o greutate maximă - toate taring-urile combinate - de 6 kg) și acum este posibil să cântăriți ingredientele când TM5 este în funcționare (până la viteza 4).

Un ecran tactil pe care să urmăriți rețetele !

Thermomix TM5 este echipat cu un ecran tactil color. Vă permite să selectați diferitele meniuri și caracteristici, dar și să accesați direct rețete printr-un meniu derulant. Accesul la rețete este posibil doar (în afară de trei rețete preprogramate) prin conectarea unei chei de rețetă la Thermomix, un fel de cheie USB în format propriu. Acest lucru face posibilă alegerea rețetelor și urmărirea lor pas cu pas pe ecranul tactil. Acest lucru nu numai că vă permite să aveți rețeta chiar în fața dvs., ci și să minimizați manipularea, deoarece temporizatorul și temperatura pentru fiecare pas sunt prestabilite. La fel, cântarul se activează automat atunci când trebuie să adăugați un ingredient. Tot ce trebuie să faceți este să îl așezați în castron și să rotiți butonul rotativ la viteza indicată pentru ca Thermomix TM5 să înceapă pe durata și temperatura ideală.

Rețineți, acesta este un ajutor și nu o supunere totală la mașină: păstrați libertatea completă de a introduce un ingredient diferit sau o cantitate de ingredient și modificați timpii și viteza după cum doriți și temperatura afișată pe ecran. Nu există riscul ca Thermomix să-și arate dezaprobarea cu o sirena urlătoare sau un mesaj de eroare pe ecran. În plus, Thermomix TM5 poate fi desigur utilizat în mod manual, fără a utiliza cheia de rețetă și alte rețete pre-programate.