Tiamina Vitamina B1 - potrivire fără griji; subţire
Tiamina este o vitamină solubilă în apă și aparține grupului de vitamine B. Acestea sunt puțin mai puțin cunoscute și nu sunt la fel de bine reprezentate în mass-media ca alte vitamine. De fapt complet greșit. Vitamina B1 are efecte uimitoare și diverse. Poate că din cauza lipsei de conștientizare, mulți oameni nu ating cantitatea minimă de vitamina B1, darămite o aprovizionare optimă.
Sursa de energie
Tiamina Vitamina B1 este o parte importantă a metabolismului energetic în mitocondrii. Asta înseamnă: dacă suntem săraci în tiamină, avem și puțină energie. Deoarece mitocondriile joacă muzică atunci când vine vorba de producția de ATP și, prin urmare, nivelul nostru de energie.
Vitamina B1 protejează indirect celulele roșii din sânge de degradare și permite formarea de ATP. Deci, formarea moleculei care ne furnizează energie.
Vitamina B1 este, de asemenea, implicată în formarea genelor noastre (ADN și ARN). Și o altă substanță importantă din ciclul energetic (NADPH) este, de asemenea, dependentă de suficientă tiamină.
O ușoară deficiență a vitaminei B1 de tiamină poate provoca oboseală, pierderea în greutate nedorită sau confuzie.
Deficiențele grave pot duce la multe probleme grave. Începând cu o concentrație slabă, iritabilitate, depresie și anxietate asupra tulburărilor metabolismului carbohidraților la aritmii cardiace, pierderi musculare și leziuni severe ale sistemului nervos.
Tremurăturile enervante ale ochilor, numite nistagmus, s-ar putea datora și unui deficit de tiamină.
20-30% dintre oamenii din latitudinile noastre nu ating cantitatea minimă recomandată de 1 mg pe zi. Deoarece pentru a obține această cantitate, aveți nevoie de o dietă conștientă bogată în B1, altfel veți fi de obicei rapid sub 1 mg.
Deci, nu este o chestiune firească să atingi nivelul minim de îngrijire. Apropo, alcoolul promovează puternic o deficiență!
Totuși, așa cum se întâmplă adesea, aprovizionarea optimă este peste valoarea minimă. Studiile din ultimii ani arată că tiamina poate fi depășită în mod clar valoarea minimă fără efecte secundare nedorite. Beneficiați cu atât mai mult de efectele pozitive. Dozele de până la 200 mg pe zi (de 200 de ori cantitatea minimă!) Sunt tolerate fără probleme.
Dar nu trebuie să mergem atât de sus. Există beneficii în intervalul de 50-100 mg pe zi pentru metabolismul nostru energetic, nervii și mușchii.
Deci, dacă nu doriți să trăiți cu minimum din dieta zilnică, nu puteți evita să luați suplimente suplimentare de vitamina B1. Dar, din nou, tiamina este doar o singură roată din sistemul caroseriei. De asemenea, celelalte roți trebuie să fie prezente și lubrifiate astfel încât să funcționeze fără probleme.
Din păcate, nu există foarte multe alimente care conțin mult B1:
Șunca și fileul de porc sunt în partea de sus cu 1.1mg/100g
Carnea de vită și mielul adaugă 0,2 mg în carte
Puiul este zdrobit cu mai puțin de 0,1 mg pe locurile din spate
Nucile cu 0,8 mg pot fi, de asemenea, ciugulite din când în când.
Făina de ovăz cu 0,6 mg și orezul cu 0,4 mg nu sunt surse proaste.
În plus, cacao și roșii uscate pot fi, de asemenea, numărate, care se ridică și la 0,4 mg.
Dintre legume, zuccini este înaintea cu 0,2 mg. Legumele rămase sunt de obicei în jur de 0,1 mg până la 100 g.
Fructele nu ne aduc mai departe în legătură cu tiamina. Toate sunt sub 0,1 mg. La fel, de exemplu, pâinea albă.
Nutriționiștii moderni recomandă un aport zilnic de 50-100mg de vitamina B1. Obținem această valoare cu un supliment adecvat de vitamina B1. Astfel de valori nu pot fi atinse prin alimentația zilnică normală. Strămoșii noștri erau probabil mai aproape de o aprovizionare optimă în acest sens, întrucât o mare parte din caloriile zilnice proveneau din carne bogată în grăsimi.