Tian de legume de vară - Rețetă ușoară, vegetariană și delicioasă

De îndată ce apar legumele de vară, îmi place să modific rețetele. Ratatouille cu siguranță, dar mai mult? Cum să gătești roșii, dovlecei și vinete fără să simți că mănânci mereu același lucru ?

Tian este o alternativă care este întotdeauna un mare succes.

legume

Tian de legume de vară

Ingrediente pentru 1 persoană:

  • 50 g vinete
  • 70 g roșii
  • 150 g dovlecei
  • 1/4 ceapă
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Ierburi de Provence
  • Sare si piper
Roșie: legume foarte timide - roșesc pe măsură ce prinde formă

Reţetă:

Preîncălziți cuptorul la 210 ° C, cu raftul în mijloc

Spălați apoi tăiați legumele în felii. Roșiile puțin mai groase decât dovleceii și vinetele.