Tigaie cu ardei gras și dovlecei cu hrișcă sau vrajă - rețetă

1.Pregătiți mai întâi vrajă sau hrișcă într-o cratiță cu brichetă de legume conform instrucțiunilor de pe pachet. Folosesc vrajă cu gătit rapid. Aduceți 2 cani de bulion de legume la fierbere, apoi adăugați vrajă și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 15-20 de minute până când lichidul este absorbit. Adaug linte cu 7 minute inainte de sfarsitul timpului de gatit.

ardei

2.Între timp, curățați și tocați ceapa. Se călește în uleiul încălzit într-o tigaie. Tăiați ardeiul gras și dovleceii în bucăți de mușcătură și adăugați. Prăjește scurt. Se amestecă pasta de roșii, se prăjește scurt, apoi se adaugă aprox 200 ml de apă (sau brută de legume). Se amestecă caisele tocate. Fierbeti la foc mic cateva minute.

3.Se condimentează cu sare, piper și ierburi uscate. Eventual. încă un strop de suc de lămâie, dacă este la îndemână. Se amestecă vrajă gătită (sau hrișcă). Presărați cu nuci de pin prăjite sau migdale în fulgi după dorință. O păpușă de smântână sau iaurt merge de asemenea peste ea.