Tigaie cu carne tocată de varză albă (cu conținut scăzut de carbohidrați) - blogul de gătit al Sandrei

tocată

Încep noul an pentru dvs. cu un fel de mâncare rapidă, gustoasă, foarte picantă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru tigaia de carne tocată de varză albă, nu aveți nevoie de mai mult de 10 minute pentru a vă pregăti înainte de a putea fierbe puțin.

De fapt, am încercat felul de mâncare din întâmplare pentru că am vrut să-mi pregătesc vasul de răpită, dar nu mai exista niciun rau decent în supermarket seara. Perfect, deoarece această rețetă merge și mai repede și este la fel de delicioasă.

Ingrediente:

  • 500 g carne de vită măcinată
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 varză albă aprox.800 - 1000 g
  • 250 ml bulion de legume
  • 150 g Creme Legere și 2 linguri îngrămădite Bresso „Herbs of Provence”
  • ceva ulei
  • Sare, piper, boia dulce, opțional semințe de chimen

Pregătire:

Eliberează varza albă de pe frunzele exterioare, îndepărtează tulpina tare și taie frunzele în fâșii.

Prăjiți carnea tocată în puțin ulei până se sfărâmă și condimentați bine cu sare, piper și puțină boia de praf. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de chimion, ceea ce face varza mai ușor de digerat. Dacă nu aveți probleme cu acesta sau nu vă place chimionul, lăsați-l afară.

Apoi adăugați o ceapă tocată mărunt și cățelele de usturoi tocate și prăjiți-le scurt.

Setați temperatura la foc mediu și amestecați treptat varza albă, prăjind întotdeauna puțin. Dacă tava sau oala sunt suficient de mari, puteți adăuga întreaga cantitate de varză simultan.

Varză albă tocată cu carne tocată cu conținut scăzut de carbohidrați

Aveam deja o tigaie mare, înaltă, dar totuși trebuia să o fac una câte una. Aceasta nu este deloc o problemă, deoarece varza se prăbușește relativ repede când este arsă, astfel încât să puteți umple treptat tigaia.

Când totul este înăuntru și ceva este ars, adăugați bulionul și lăsați totul să fiarbă/tocăniți cu capacul închis. Varza nu va fi acoperită complet de lichid, dar asta nu este o problemă. Este gătit oricum.

Se amestecă din când în când și după 25 de minute scoateți capacul și lăsați-l să fiarbă deschis încă 5 minute.

Acum adăugați crema Legere și Bresso și amestecați totul bine.

Condimentați din nou cu sare și piper și felul delicios de mâncare este gata.

Varză albă tocată cu carne tocată cu conținut scăzut de carbohidrați

Distrează-te încercând.

🙂 Aici vă puteți abona gratuit la blogul meu, astfel încât să nu ratați alte rețete 🙂

Și dacă sunteți interesat de nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați, aruncați o privire la categoria mea specială cu conținut scăzut de carbohidrați.