Tigaie cu cartofi și dovlecei Rețetele mamei Provence - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 2 persoane
Pregătire:
Această rețetă pentru una Tigaie de dovlecei cu cartofi Provence, este o idee de rețetă pentru o garnitură rapidă și ușoară de dovlecei din cartofi condimentată cu ierburi proaspete sau uscate din Provence.
Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți cartofi care au fost fierți sau rămași din ziua precedentă sau să fierbeți cartofii cu cartofi de jachetă și lăsați să se răcească complet.
Tăiați cartofii curățați în cuburi.
Spălați dovleceii și tăiați cuburi mici împreună cu pielea.
Tăiați ace de rozmarin proaspete puțin mai mici.
Îndepărtați frunzele de cimbru din tulpini.
Periați o tigaie acoperită cu 2 linguri de ulei de măsline.
Puneți cuburile de cartofi și dovlecei reci în tigaie și întoarceți-le peste tot în ulei.
Presară ierburi deasupra.
Apăsați usturoiul peste el.
Se condimentează cu puțină sare.
Abia acum porniți aragazul și prăjiți legumele tăiate cubulețe în timp ce întoarceți.
Reduceți puțin temperatura și lăsați tigaia de dovlecei de cartof să continue să se prăjească încet timp de aproximativ 7 - 8 minute, rotind de mai multe ori.
Încercați să vedeți dacă dovleceii sunt suficient de moi.
Condimentați cu sare și piper și serviți ca cartof cu aromă de ierburi - garnitură de legume cu friptură, șnițel, pește, chiftele, ouă prăjite sau ca tigaie vegetală vegetariană cu o salată laterală.
O porție de tigaie de dovlecei cu cartofi Provence conține aproximativ 260 kcal și aproximativ 8 g grăsime