Tigaie cu legume - primele 10 rețete creative
Tigaie cu legume - există mai multe rețete pe net pentru o tigaie de legume delicioasă și sănătoasă. Creativitatea ta nu cunoaște limite. Decizi dacă vrei să adaugi file de piept de pui, pește sau paste. Orezul este la fel de popular în bucătăria asiatică. Chiar și cele mai neobișnuite creații sunt permise: fie cu cuscus, fie cu Maultaschen. Ești propriul tău șef!
Vă prezentăm preferatele noastre. Majoritatea ingredientelor pentru o tigaie de legume pot fi livrate cu ușurință și convenabil acasă. De exemplu sub forma unei cutii de legume delicioase.
Cei care mai au nevoie de un desert pot opta pentru fructele și legumele noastre de sezon.
Pentru a vă ușura un pic decizia, am adunat mai jos cele zece rețete preferate. Acestea sunt destinate ca inspirație și ar trebui să vă încurajeze să veniți cu propriile idei și să vă adaptați tava de legume la preferințele personale.
Ingrediente:
- 2/3 baghete (pentru coacere)
- Unt pentru acoperirea baghetelor
- 3 căței de usturoi
- Sare piper
- ulei
- 1 kg de legume la alegere (de exemplu, roșii, ardei, dovlecei, praz)
- Cimbru după gust
- 2 linguri suc de lamaie
- 200g brânză feta
Pregătire:
- Tăiați bagheta deschisă și periați cu untul. Strângeți doi căței de usturoi, întindeți pe baghetă și presărați cu puțină sare.
- Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură și stoarceți usturoiul.
- Puneți pâinea la cuptor pentru 10 minute la 180 ° C.
- Încălziți uleiul în tigaie și adăugați usturoiul. Prajiti treptat legumele in tigaie (aproximativ 10 minute in total)
- Condimentează după gust cu piper, sare și suc de lămâie.
- Chiar înainte de servire, adăugați brânza și tăiați pâinea în felii.
Tigaie cu legume - cu cuscus
Ingrediente:
- 800g legume la alegere (de exemplu, roșii, ardei, dovlecei, morcovi, ciuperci)
- 2 cepe mari
- 150g cuscus
- 1 file de piept de pui
- ulei
- Sare piper
- Pudra de boia
Pregătire:
- Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură, curățați puiul și, de asemenea, tăiați-le în bucăți de mușcătură - ceapa, totuși, în bucăți foarte mici.
- Înmuiați cuscusul în apă fierbinte, conform indicațiilor din pachet.
- Condimentați carnea cu praful de boia.
- Prăjiți legumele în tigaie timp de aproximativ 5 minute.
- Acum adăugați puiul în tigaie și prăjiți până când carnea este completă, dar totuși suculentă.
- Se amestecă conținutul tăvii cu cuscusul. Condimentează dacă este necesar.
Legume prajite - mediteraneene cu scampi
Ingrediente:
- 1 dovlecei
- o mână de roșii
- 200g frunze de spanac
- 3 ardei
- 100g brânză de oaie
- 2 catei de usturoi
- 200g scampi
- Sare piper
- Cimbru, rozamarin, busuioc
- 100ml vin alb
adnotare: Legumele pot fi modificate după dorință.
Pregătire:
- Spălați ardeii, roșiile și dovleceii și tăiați în cuburi mici - la fel și brânza de oaie. Pregătiți frunzele de spanac conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Condimentați spanacul cu sare și stoarceți usturoiul.
- Încălziți tigaia cu uleiul de măsline și prăjiți scampii.
- Apoi prăjiți legumele în tigaie și amestecați cu restul (brânză de oaie, spanac cu frunze).
Acum rafinați amestecul cu condimentele. - Se unge un vas de copt, se distribuie legumele în el și se acoperă scampisul deasupra.
Nu în ultimul rând, turnați vinul alb peste el și lăsați totul să se gratine la 200 ° C timp de 5 minute.
Saltea de legume - fierbinte, cu orez și pui
Ingrediente:
- 400g file de piept de pui
- 700g legume la alegere
- 1 ceapă
- 1 ardei iute
- 150ml lapte
- 1 cană de brunch (boia-ardei iute) sau o alternativă
- 1 plic de orez
- Sare piper
- piper roșu
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram
Pregătire:
- Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet.
- Între timp, tăiați legumele în bucăți mici și tăiați ceapa. Dacă vă place foarte picant, puteți adăuga și mai mulți ardei sau jalapeños. Și Tabasco.
- Curățați fileul de piept de pui și tăiați-l în bucăți mici. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie. Când uleiul începe să sfârâie, adăugați puiul și prăjiți până se rumenesc.
- De îndată ce orezul este gata, adăugați-l în tigaie împreună cu legumele cu carnea și fierbeți câteva minute, amestecând, astfel încât legumele să fie puțin moi. Apoi adăugați brunchul de boia și ardei și amestecați, apoi adăugați puțin lapte după cum este necesar, astfel încât să nu aibă un gust prea uscat. Nu în ultimul rând, lăsați-l să fiarbă timp de 2 - 3 minute și amestecați din nou și din nou. Dacă doriți, adăugați condimente după gust.
Tigaie cu legume - cu Maultaschen
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram
Ingrediente:
- 2 găluște
- 1 dovlecei
- 2 roșii mari
- o jumătate de ceapă
- busuioc
- Sare piper
- Pudra de boia
- ierburi din Provence
Pregătire:
- Tăiați ceapa în cuburi mici și raviolele în fâșii. Pune totul în tigaie și prăjește timp de 5 minute. Apoi sfărâmați ciupercile, tăiați dovleceii și prăjiți totul împreună timp de aproximativ 7 minute.
- Condimentați conținutul cratiței cu sare, piper, boia, ierburi din Provence, apoi degelați cu apă și lăsați să fiarbă pentru o vreme. Eventual adăugați condimente. Tăiați busuiocul în fâșii și ornați vasul cu ele.
Saltea de legume - cu somon, ghimbir și coriandru
Ingrediente:
- 3 file de somon
- aproximativ 1cm inger proaspăt
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri lapte de cocos, smântână
- 1,5 linguri sos de soia
- 300g legume la alegere (de exemplu: morcovi, praz, fenicul etc.)
- 1 vârf de pudră de curry
- 0,5 lingurițe de ulei de sambal
- 1 vârf de piper, eventual sare
- 3 tulpini de ceapă de primăvară
- 0,5 căni de bulion de legume
- 2 plicuri de orez
Pregătire:
- Lăsați somonul să se dezghețe ușor, pâinea ușor în făină și tăiați-o în bucăți de mușcătură.
- Se curăță usturoiul și se taie cubulețe mici. Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele mici - la fel și legumele.
- Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie puțin mai adâncă și prăjiți somonul pe toate părțile. Adăugați usturoiul, ceapa de primăvară și ghimbirul și prăjiți scurt. Adăugați legumele și prăjiți-le ușor timp de aproximativ 7 minute.
- Pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Se dizolvă stocul de legume în apă fierbinte, se degajează tigaia și se aduce la fierbere. Adăugați lapte de cocos, smântână și sosul de soia și condimentați cu curry și piper. Dacă este necesar, condimentați cu sare.
- Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți totul la foc mediu spre mic timp de aproximativ 15 minute - amestecați din când în când. La final amestecați legumele și somonul cu orez.
Tigaie cu legume - stil grecesc
Ingrediente:
- 2 pumni de tăiței la alegere (de exemplu: tăiței Kritharaki/orez)
- 6 cartofi.
- 8 ciuperci .
- 2 ardei.
- 1 vinete
- 2 roșii
- 3 ceapă verde, căței de usturoi
- 1 cană de ulei de măsline.
- 2 vârfuri de sare.
- 2 vârfuri de piper.
- 1 linguriță ardei iute (fulgi de ardei iute)
Pregătire:
- Tăiați ceapa în cuburi mici. Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea. Adăugați legumele și pastele (cu excepția roșiilor).
- Acum prăjește totul viguros. Adăugați și roșiile.
- Adăugați un pahar cu apă.
- Când pastele și legumele încep să se rumenească, adăugați cățelele de usturoi presate și prăjiți-le pentru scurt timp. Condimentați cu toate condimentele specificate și fierbeți ușor timp de aproximativ 10 minute. Eventual se condimentează din nou după gust.
Tigaie cu legume - cu gnocchi
Ingrediente:
- aproximativ 850g legume la alegere (este posibil și mai mult)
- 400 g gnocchi din raftul frigorific (16P)
- (Sare condimentată
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 20g ulei de măsline (5 P)
- 500g apă
- 1 linguriță brută de legume
- 1 linguriță boia, dulce nobil
- 1/4 linguriță piper
- 1/4 linguriță nucșoară
- 1 linguriță ierburi italiene
- 1 linguriță de maghiran
- 70 g pastă de roșii
- 100 g crème légère (5P)
- 2 linguri de făină (3P)
Pregătire:
- Puneți legumele tăiate în Varoma Thermomix. Legumele moi ar trebui să fie deasupra. În plus, podeaua nu trebuie acoperită prea dens. Gnocchii sunt așezați pe raftul Varoma. Dacă nu se potrivesc toate legumele, le puteți pune pe gnocchi. Condimentează legumele cu sare de ierburi.
- Puneți ceapa și cățelul de usturoi în blender Nivelul 5 tăiați (aproximativ 5 s). Împingeți totul în jos cu spatula și adăugați ulei de măsline: Fierbeți timp de 3 minute la nivelul 2. Adăugați apă și pastă de roșii și condimentați cu toate ierburile/condimentele specificate.
- Puneți Varoma și 20 min la nivelul 2 ferment.
- Puneți legumele și gnocchi într-un castron mare și umpleți lichidul de gătit la 600 ml, adăugați 2 linguri de făină și smântână. 3 min la nivelul 3 la 100 ° C îngroșa. Se toarnă sosul peste gnocchi și legume.
Tigaie cu legume - cu spaghete și carne tocată
Ingrediente:
- 500g paste
- 300g carne tocată/tartar
- 800/900g legume la alegere
- 1 cutie de roșii groase
- 1/2 tub de pastă de roșii cu busuioc
- 1-2 cepe
- niște usturoi
- Sare, piper, praf de ardei iute, praf de boia (fierbinte ca trandafirul, dulce nobil)
- 1 lingura supa de legume
- 1 strop de oțet balsamic, întunecat
- 0,5 lingurițe sirop de miere/agave
Pregătire:
- Condimentați carnea tocată cu sare, piper și boia praf și prăjiți-o în puțin ulei într-o tigaie. Se prăjește usturoiul și ceapa.
- Spălați legumele și tăiați-le în bucăți mici, de mușcătură și prăjiți-le doar scurt. Deglazați cu roșiile conservate, umpleți cu apă, adăugați pastă de roșii și aduceți la fierbere.
- Condimentați totul cu condimentele, oțetul balsamic și orice îndulcitor și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30 - 45 de minute - amestecați din când în când. Dacă vă place picant, puteți adăuga mai mult praf de chili.
- De îndată ce este timpul, pregătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet.
- În cele din urmă amestecați spaghetele în legume cu carnea tocată.
Tigaie de legume - stil mediteranean
Prin încărcarea postării, acceptați politica de confidențialitate Instagram.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna postările Instagram