Tigaie de broccoli tocată (cu conținut scăzut de carbohidrați) - Blogul de gătit al Sandrei
Ți-am adus încă un vas de tigaie super rapid, pe care îl poți prepara cu ușurință în câteva minute. Există o tigaie de broccoli tocată cu sos de brânză smântână, adecvată pentru carbohidrați. Tigaia aproape se face singură, nu trebuie să tocați mult sau să stați mult timp în bucătărie ...
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru tigaia de carne tocată cu broccoli.
Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 500 g carne de vită măcinată
- 1 ceapă
- 500g broccoli (congelat sau proaspăt)
- 200 ml bulion de legume
- 150 g cremă de brânză pe bază de plante
- niște ulei pentru prăjit
- Sare piper
Pregătire:
Împărțiți broccoli în buchete mici și gătiți-le în puțină apă sărată până la fermitate. Se scurge într-o strecurătoare.
Ceapa se toacă mărunt.
Prajiti carnea tocata in putin ulei intr-o tigaie mare pana se sfarama si condimentati bine cu sare si piper. Puteți chiar să-l „condimentați” puțin, deoarece broccoli „îi îndepărtează” mult gustul după aceea.
La sfârșit, transpirați ceapa și dezlipiți totul cu ciorba. Aduceți la fierbere scurt și apoi amestecați crema de brânză până se topeste.
Adăugați broccoli și fierbeți încă 5 minute. Puteți, desigur, să-l lăsați să fiarbă mai mult, în funcție de cât de moale doriți să fie broccoli, de fapt îmi plac legumele ferme până la mușcătură, dar îmi place și aici în vas când broccoli este gătit frumos și moale, pentru că atunci totul merge bine cu el sosul și carnea tocată.
La final, condimentează din nou cu sare și piper.
Ulterior am adăugat ierburi din Provence, pentru că cred că le merge foarte bine.
O masă rapidă și ușoară cu conținut scăzut de carbohidrați este pregătită pentru seară. În loc de broccoli, puteți folosi la fel de ușor conopidă sau varză de Bruxelles, au și un gust foarte bun.