Tigaie de cârnați cu cartofi prăjiți - rețetă cu imagine

1.Spălați bine cartofii și gătiți-i în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scurgeți cartofii, lăsați-i să se răcească puțin și tocați-i grosolan. Curățați și tocați mărunt ceapa.

tigaie

2.Spălați și sfărâmați merele și tăiați miezul. Tăiați merele în pene. Încălziți 10 g unt clarificat într-o tigaie mare. Adăugați pene de mere și prăjiți timp de aproximativ 2 minute, rotind. Scoateți din tigaie.

3.Încălziți 10 g untură în tigaie, prăjiți cartofii în ea timp de 8-10 minute, rotind, condimentați cu sare și piper. Scoateți frunzele de maghiran de pe tulpini și lăsați-le deoparte pentru garnitură. Se amestecă merele și maghiranul în cartofi și se încălzește scurt.

Al 4-lea.Încălziți uleiul într-o a doua tigaie. Se prajesc carnatii in el timp de 3-4 minute, intorcandu-se. Presărați tigaia de cartofi cu sare grosieră. Puneți câțiva cârnați deasupra, ornați cu restul de maghiran. Cârnații rămași sunt suficienți.

5.Salata de castraveți are un gust bun cu ea.