Tigaie de castraveți cu cârnați (4

ingrediente

  • 120 g orez
  • sare
  • 4 cepe decojite (aprox. 120 g)
  • 800 g castravete sau castravete decojit
  • 240 g carnat
  • 4 lingurite de ulei
  • piper roșu
  • oregano
  • pătrunjel
  • 4 linguri smântână

Tipul preparatului

Pasul 1

Puneți orezul în apă clocotită, ușor sărată. Apoi acoperiți și lăsați-l să se înmoaie la foc ușor timp de 15-20 de minute.

cârnați

pasul 2

Tăiați ceapa în pene. Spălați castravetele, tăiați-l pe jumătate în lung și în miez. Puneți castraveții în cuburi. Tăiați cârnații felii subțiri sau cuburi fine.

pasul 3

Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește ușor cârnații ușor, se scoate. Se prăjește ceapa și castravetele în grăsimea prăjită. Se condimentează cu sare și piper Cayenne. Deglazați cu 150 ml apă și acoperiți totul și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 4

Spălați și tocați ierburile. Îngroșați bulionul cu un agent de legare și amestecați crema. Adăugați cârnații și ierburile și aduceți din nou la fierbere din nou.

Pasul 5

Condimentați castravetele cu sare și piper Cayenne. Se servește cu orezul.