Tigaie de orez cu vinete cu rețetă feta

Timp total 35 minute

orez

  • Energie 569 kcal
  • Proteine ​​19 g
  • Grăsime 20,2 g
  • Carbohidrați 72 g

Valoare nutritionala

Ingrediente pentru 4 porții

pregătire

Se spală vinetele și se taie cubulețe. Spălați ardeii, scoateți semințele și tăiați-le în fâșii. Clătiți nautul sub apă și scurgeți-l bine. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți ceapa, usturoiul, vinetele, ardeiul gras și pasta de roșii timp de 5 minute bune. Adăugați orezul, gătiți-l scurt și apoi glaceți-l cu o parte din bulionul de legume.

Fierbeți la foc mic până când orezul este gătit, adăugând cantități mici din stocul de legume imediat ce lichidul s-a evaporat. După 10 minute adăugați nautul și gătiți.

Se spală cimbru, se agită uscat, se smulg frunzele și se toacă mărunt. Zdrobiți feta și împăturiți-l cu cimbru sub tigaia de orez cu vinete. Condimentează după gust cu sare și piper.

Valori nutriționale pe porție

Corespunzător necesității zilnice medii pentru femei și bărbați în conformitate cu valorile de referință D-A-CH.