Tigaie de varză cu cârnați de soia - concentrat

Este timpul legumelor de iarnă! Ce mai mănânc într-o zi rece de iarnă, puteți vedea în noul meu videoclip „Ce mănânc într-o zi” (:

Tigaie cu varză

Pentru 2 porții mari:
4 frunze de kale
4 frunze de varză neagră
1/4 varză savoy
1 ceapă
1/2 praz
2 catei de usturoi

400 g tofu matasos (sau 400 ml crema de soia)
Sare piper
opțional 4 linguri fulgi de drojdie
2 carnati de soia
ceva ulei

Mai întâi tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei. Între timp, tăiați restul de legume în bucăți fine/fâșii și apoi adăugați-le în tigaie. Adăugați 1/2 pahar de apă și gătiți cu capacul aproximativ 10 minute. Gatiti pastele separat.

Purificați tofuul mătăsos până devine cremos. Când totul este gata/moale, adăugați tofu de mătase și paste. Condimentează după gust cu sare, piper și fulgi de drojdie. Ori tăiați cârnații de soia crudi sau prăjiți-i în puțin ulei până când sunt crocanți. Deja terminat!

Cuțitul meu este din Naturehome și foarte recomandat (:

---