Tigaie din oțel inoxidabil, mai sănătoase și mai ecologice
Dacă cumpărați alimente organice, puteți la fel de bine să le gătiți în vase ecologice, fără substanțe toxice. Așadar, preferați cratițe și cratițe din oțel inoxidabil !
Ce ustensile de bucătărie ar trebui să preferați atunci când doriți să gătiți sănătos? Pentru noi oale și tigăi, din toate materialele, preferăm oțelul inoxidabil !
Pentru a găti sănătos, aleg tigăi din oțel inoxidabil
Producătorii deunelte de gătit concurează în imaginație pentru a inventa noi produse. Cu toate acestea, noile acoperiri, concepute pentru a fi antiaderente, sunt, de asemenea, foarte toxice pentru sănătate și mediu.
Într-adevăr, Teflon® sau politetrafluroetilena și ceea ce servește la legarea acesteia, PFOA sau acid perfluorooctanoic, sunt cunoscute pentru a conține perturbatori endocrini, care sunt cancerigeni și responsabili de malformații genitale. Sunt toxice la 230 ° C ...
Cu toate acestea, tigăile ating în general o temperatură de 250 ° C pentru a găti mâncarea! Gaseste greseala. Așa că uităm de teflon pentru a găti și apelăm la materiale mai sănătoase.
Dar ustensilele de bucătărie din fontă ?
topire (un aliaj de fier și carbon) este, de asemenea, un material preferat pentru ustensilele de bucătărie. Poate fi ales pentru caserole sau cratițe mari, fără acoperire antiaderentă.
Material aproape indestructibil, un bun caserola din fonta poate dura câteva generații. De asemenea, fonta economisește energie: vă menține preparatele culinare calde în timp ce așteptați să fie servite.
Tigaie din oțel inoxidabil, mai puțin toxice
Oțelul inoxidabil este un aliaj de nichel, oțel și crom. oale și tigăi din oțel inoxidabil cu o baza groasa permit distribuirea uniforma a caldurii pe suprafata tigaii, si pentru fierbere, fierbere sau aburire, dar si gratar.