Time4fitness Diferența dintre carbohidrații simpli și complecși
18 Sep Diferența dintre carbohidrații simpli și complecși ...
(și când poți sau ar trebui să mănânci ceva ...)
Carbohidrații sunt în prezent pe buzele tuturor. În fiecare colț există o nouă dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără carbohidrați, care promite o scădere semnificativă în greutate. Sunt toți carbohidrații la fel? Ar trebui să te descurci complet?
Carbohidrații sunt în primul rând donatori de energie. Glucidele sunt depozitate în mușchi și ficat sub formă de glicogen. Dacă vă mutați, consumați acest glicogen. Cu cât mușchii tăi sunt mai repede și mai grei, cu atât este utilizat mai mult glicogen.
Apropo, grăsimea este și o sursă de energie. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi transformat în energie atât de rapidă și, prin urmare, este utilizat mai puțin pentru solicitări rapide, scurte și dure ale mușchilor. Și corpul este reticent să renunțe la grăsime, deoarece servește ca rezervă de depozitare pentru „vremurile rele”.
Vreau să-mi schimb dieta și să-mi modelez corpul ...
Carbohidrații simpli sunt de ex. tot felul de zahăr sau grâu, adică carbohidrați cu lanț scurt, care pot fi digerați foarte repede și astfel ajung în sânge foarte repede. Aceasta are mai multe dezavantaje: organismul nu poate stoca sau utiliza atât de mult ca glicogen atât de repede. Nivelul de insulină crește foarte repede pentru o perioadă scurtă de timp. Insulina este responsabilă de faptul că glucidele sunt procesate. Dacă carbohidrații sunt prea mulți simultan, vor fi depozitați sub formă de grăsime, astfel încât mânerele tale de dragoste vor fi mai mari. Dacă nivelul de insulină crește din ce în ce mai des, din ce în ce mai multe celule devin „rezistente la insulină”, deci nu mai răspund la insulină. Dacă asta scapă de sub control, ai diabet ...
Glucidele complexe sunt - așa cum sugerează și numele - foarte complexe și nu pot fi digerate la fel de repede. Cu alte cuvinte, acestea intră treptat în sânge doar pe o perioadă mult mai lungă de timp. Acest lucru are mai multe avantaje: nivelul de insulină nu crește la fel de ridicat și nu se absorb mai mulți carbohidrați decât cei prelucrați. Al doilea punct este, desigur, dependent de suma totală. 🙂
Și de aceea ar trebui să evitați carbohidrații simpli și să preferați întotdeauna cei complexi. Oriunde spune „cereale integrale” poate fi destul de complex ...
Deci, nu pâine albă, ci cereale integrale, fără tăiței de grâu, ci cereale integrale sau tăiței cu spelă. În loc de orez alb, preferați orezul întunecat sau quinoa.
Există o excepție în care puteți consuma cu ușurință carbohidrați, chiar și cei simpli: imediat după un antrenament greu! Deoarece stocarea dvs. de carbohidrați (glicogen) este goală acolo, deci nevoia dvs. de carbohidrați este foarte mare. Nici nivelul crescut de insulină nu dăunează, deoarece procesele corespunzătoare de regenerare au loc în organism, ceea ce poate tolera niveluri mai ridicate de insulină!
Deci, dacă doriți să mâncați sănătos și să reduceți grăsimea corporală, acordați atenție acestor puncte:
1. Evitați toți carbohidrații simpli, preferați carbohidrații complecși
3. Consumați carbohidrați (cu măsură ...) după antrenament.
Nu ar fi cel mai bine să lăsați complet carbohidrații pentru a slăbi rapid? Nu, cu siguranță nu o sfătuim. Sigur, puteți face fără carbohidrați complet timp de câteva zile pentru a trece corpul la „arderea grăsimilor”, dar pe termen lung nu veți rezista mult, pur și simplu nu este practic. Și apoi apare efectul yo-yo exact. Dacă vă asigurați că utilizați carbohidrați într-un mod țintit și nu consumați prea mult, puteți participa la evenimente sociale, cum ar fi Este mai bine să ieșiți să mâncați cu prietenii decât să tăiați complet carbohidrații. Selecția de rețete este mult mai largă și o puteți implementa pe termen lung ...
Vrei să afli mai multe despre dieta ta? Vrei să știi cum poți să îți schimbi personal dieta?
Înregistrați-vă aici pentru unul dintre programele noastre și ne puteți contacta personal, astfel încât să putem lucra împreună la dieta dumneavoastră.