Timp de gătit pentru cartofi, 5 metode eficiente - Timp de gătit
Diferitele moduri de a găti cartofii
Gătit cartofi în apă
Cartofii pot fi curățați sau nu, tăiați sau nu în sferturi. În toate cazurile, vor fi puse în apă rece sărată și aduse la fierbere.
Se lasă 20 de minute pentru bucăți de cartof de mărimea unei nuci.
30 de minute pentru cartofi de mărimea unui ou.
45 de minute pentru cartofii mari.
Sfat: pentru a verifica coacerea cartofilor, lipiți o furculiță în interior; dacă este ușor de îndepărtat, cartofii tăi sunt gata. În caz contrar, continuați să gătiți.
Gătit cartofi într-o rochie de câmp
De data aceasta, cartoful este gătit cu pielea pusă. Mai presus de toate este necesar să alegeți tuberculi cu carne fermă și foarte bună rezistență la gătit.
Cartofii trebuie să aibă aceeași dimensiune, dacă este posibil, spălați și periați înainte de gătit, pentru a nu păstra o aromă de pământ.
Așezați cartofii în apă rece sărată și gătiți 30 și 45 de minute în funcție de mărimea lor, până când un cartof poate fi tăiat cu ușurință de o lamă de cuțit sau o furculiță.
Scurgeți și stropiți cu apă rece pentru a face peeling mai ușor. Ei trebuie să rămână fermi și să nu izbucnească.