Timpul culinar și cultural călătorește în jurul zepelinelor cu mâncare, muzică, literatură și unul
Actualizat: 15/10/09 - 9:30 AM
Producătorii serii și al cârnaților (din stânga): Elisabeth Koetter, Jessica Siebeneich, Hans Zimmermann, Eugen Nagel și Dr. Bettina Stuckard.
Zeppelinheim - Conține bucăți de mere uscate nefermentate, stafide, un pic de coniac francez și arată ca un dirigibil - noul cârnat Zeppelinheimer. De Enrico Sauda
"Arată ca un cârnat de bere, dar nu în gust", Spune Eugen Nagel, măcelar și" Wurst-Maker "din Ludwigsburg.
Nagel a realizat în jur de 70 de kilograme din cea mai recentă creație a sa, care va juca rolul principal joi, 29 octombrie, de la ora 18.30 în Muzeul Zeppelin și în centrul comunității cu cârnați de 100 de ani zeppelin.
În această seară, vizitatorii se pot aștepta la mai mult decât o degustare de cârnați cu o recepție de vinuri spumante Zeppelin la rubrica „Povești culinare și culturale despre Zeppelin”. În cooperare cu muzeul, biroul cultural a dezvoltat un program pentru tot ce are legătură cu aeronavele. Producătorii iau participanții într-o călătorie în timp sub deviza „80 de ani de călătorie mondială - 100 de ani de Zeppelinwurst”.
În plus față de chanson-uri și hituri din anii 1920, interpretate de Gabriele Kentrup, și un tur al muzeului sub îndrumarea lui Jessica Siebeneich, există și feluri de mâncare care erau obișnuite la bordul dirijabilelor de atunci. Eugen Nagel explică felurile de mâncare individuale din meniul de la bord și comanda acestora. Delicatetile serii includ în mod firesc cârnații nou creați și cârnații Zeppelin, onorat de timp, pe baza rețetei din 1909. "În acel moment, însă, nu era în meniu, ci era destinat echipei„, Relatează Hans Zimmermann, descendent al producătorului de cârnați zeppelin Stephan Weiss.
În 1909 cârnații conțineau 700 de calorii la 100 de grame
Iar domnii vor fi mulțumiți de mâncarea hrănitoare după o lungă călătorie - "la urma urmei, 100 de grame din acest cârnat conțin 700 de calorii„, Îl cunoaște pe Zimmermann, care produce proaspăt cârnații, care, între timp, era disponibil doar ca conservă de carne. Pentru comparație: 100 de grame de cârnați noi conțin 46 de calorii.
Înregistrarea este necesară la [email protected] sau la Tel: 069/69595978. Biletele sunt disponibile și de la centrul de bilete Huguenot Hall.
La acest eveniment, Zimmermann vorbește cu martora contemporană Elisabeth Koetter, care a făcut o călătorie transatlantică cu Zeppelin și a fost directorul acestuia la deschiderea Muzeului Zeppelin. Horst Reber moderează. Actrița Carmen Renate Köper contribuie cu material literar, în timp ce anecdotele și considerațiile culinare și istorice ale editorului Rainer Schulte-Strathaus completează seara variată.